新しょうが

スーパーの店頭に大きな新生姜たちが置かれ始めた。季節の保存食は

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旬のもの 2020.06.03

筍たけのこ

この時期を代表する味覚である筍。その漢字は、竹かんむりに旬と書い

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旬のもの 2020.05.25

こごみ

めっきり春らしくなり、スーパーに山菜がたくさん並ぶようになってき

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旬のもの 2020.04.07

わらび

山菜が次々と旬を迎えはじめた。山菜と言えばあく抜きが必要なものが

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旬のもの 2020.04.02

アスパラガス

札幌に住む友人の家へ泊まらせてもらい、その日は私がご飯を作ること

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旬のもの 2020.03.26

春キャベツはるきゃべつ

祖母から野菜が届くと連絡があったので、私は包丁を研ぐことにした。

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旬のもの 2020.03.07

鰆さわら

今日は春告魚と呼ばれる鰆（さわら）のお話です。商店街のスーパーに

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旬のもの 2020.02.22

蕗ふき

竹やぶの足元には蕗の群生地があった。笹の落ち葉を掻き分けて緑の葉

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旬のもの 2020.02.17