旬のもの × #味覚 270件の記事 けんちん汁 寒い日がつづきます。外出もなかなか気を遣うこの頃、「温かい食事だ #春#食べ物#味覚#小島杏子 旬のもの 2022.02.22 蕗味噌ふきみそ 発酵食品の最長老とも言える味噌の歴史は古く、一説によると奈良時代 #食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.02.16 芽キャベツ 今日は、キャベツのミニチュアのようで、コロンとした形に、思わず笑 #川口屋薫#春#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2022.02.15 肉じゃが 肉じゃがが「おふくろの味」と言われる理由のひとつに、「うま味」が #冬#風習#食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.02.13 ワカサギ ワカサギは全長10cm前後の小さな魚で、1年を通して漁獲がありま #自然#冬#吉村良太#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2022.02.10 おでん おでんのルーツは、拍子木型に切った豆腐に竹串を打って焼いた「田楽 #冬#風習#食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.01.31 マサバ マサバは日本においては重要な食用魚であり、江戸時代にはすでに健康 #冬#生き物#吉村良太#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2022.01.27 レモン レモンは爽やかな夏の食べ物というイメージがつきがちですが、実は #冬#旬#食べ物#味覚#藤田華子 旬のもの 2022.01.26 春菊しゅんぎく 春菊は、日照時間が短く、風邪が流行る冬の季節にぴったりの野菜です #川口屋薫#冬#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2022.01.24 壬生菜みぶな 壬生菜漬は、大御所の千枚漬けの前では脇役だが、それこそ京都を代表 #食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.01.19 シチュー ひとたび寒さを感じると、煮込み料理が恋しくなる。 そんなときに私 #風習#食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.01.12 イシガレイ 名前だけ聞くとすべてが硬そうなイメージを持ちますが、身質はカレイ #生き物#自然#吉村良太#食べ物#動物#魚#味覚 旬のもの 2021.12.21 1 … 12 13 14 … 23