クレソン

クレソンは、アブラナ科で水の中で育つ植物です。山梨や伊豆地方など

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旬のもの 2024.02.02

豚汁とんじる

豚汁は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した味噌汁のひとつ。豚汁の

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旬のもの 2024.01.26

アーモンド

アーモンドはバラ科サクラ属の落葉高木で、冬の間は休眠し、2月中旬

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旬のもの 2024.01.23

新ごぼう

ごぼうは平安時代頃に中国から薬草として日本に伝わったとされていま

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旬のもの 2024.01.18

一日の始まりにお粥を

朝は一日の中で一番体温が下がっているとき。そんなときに冷たい食事

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旬のもの 2024.01.14

青菜漬け

野沢菜といえば、年間出荷量5万トンと圧倒的な出荷量を誇る漬物で

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旬のもの 2024.01.13

ワサビ

日本原産の香味植物であるワサビの根茎は、葉や花に栄養が分散しない

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旬のもの 2024.01.11

甘酒あまざけ

甘酒は、とろーりとした舌触りが特徴の、栄養たっぷりの飲みもの。

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旬のもの 2023.12.30

数の子かずのこ

数の子と言えば、お正月のお節料理の定番料理ですね。 数の子、

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旬のもの 2023.12.29

ユズ

ユズはミカン科ミカン属の常緑小高木です。中国の揚子江沿いの地域が

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旬のもの 2023.12.26

田子の塩鰹たごのしおかつお

田子地区で鰹を加工していた最も古い記録は、なんと奈良時代のもの。

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旬のもの 2023.12.21

生姜しょうが

生姜は、縁の下の力持ち。存在は感じていても前に出過ぎないくらいが

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旬のもの 2023.12.20