潤い不足には白い食べ物を

潤いを補う食材には、山芋、豆腐、松の実、豆乳、豚肉、白菜、白ごま

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• #野菜
• #味覚
• #櫻井大典

旬のもの 2022.10.30

つみれ

つみれ」とは、魚を叩いて団子にしたもののことだと思っていたのだが

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• #魚
• #味覚

旬のもの 2022.10.29

秋茄子あきなす

秋茄子はうまい。見ているだけでうまい。だから余計なことはせずに

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• #野菜
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旬のもの 2022.10.26

零余子むかご

今日のお話は、今が旬の「むかご」です。むかごは、ヤマノイモ科、山

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• #秋
• #食べ物
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• #味覚

旬のもの 2022.10.19

秋鯖あきさば

秋（10〜11月頃）にとれた鯖を「秋鯖」、冬（12〜翌2月頃）に

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• #庄本彩美

旬のもの 2022.10.07

クルミ

クルミの木は5～20mに育ち、花が咲いたあと3cmほどの“仮果（

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旬のもの 2022.10.05

なめこ

なめこの色は、暦生活「にっぽんのいろ」10月で紹介している

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• #秋
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• #味覚

旬のもの 2022.10.02

とんぶり

とんぶりは、ホウキギの成熟果実を加工した食べ物です。直径1㎜から

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• #秋
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• #野菜
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旬のもの 2022.09.30

新豆腐

新大豆のみで作られる豆腐は、水分量が多く固めるのが難しいため、職

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• #食べ物
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• #庄本彩美

旬のもの 2022.09.27

新味噌

味噌づくりには「寒仕込みの土用越し」という言葉がある。味噌は冬を

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• #食べ物
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旬のもの 2022.09.16

セロリ

今日のお話は「セロリ」です。セロリの独特の香りには、気持ちを穏や

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• #秋
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旬のもの 2022.09.05

おなかの張りを改善する

お腹の張り。これは実は、心身の不調を確認するときの指標になります

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• #櫻井大典

旬のもの 2022.08.29