暦とならわし × #味覚 12件の記事 恵方巻き 恵方巻きも同じく、食べることで節分をお祝いする意味があり、起源は #高根恭子#ならわし#食べ物#料理#味覚 暦とならわし 2023.02.03 年越し蕎麦 年越し蕎麦は江戸時代から庶民に定着した食習慣で、薬味のネギも「労 #高根恭子#冬#ならわし#食べ物#行事#味覚 暦とならわし 2022.12.31 干し柿ほしがき 干し柿は渋柿をもとにつくられますが、日本の歴史に干し柿が登場した #川口屋薫#冬#食べ物#味覚 暦とならわし 2022.11.03 獺祭だっさい 今回ご紹介する「獺祭(だっさい)」とは、そんな昔の七十二候(※現 #風習#ならわし#野菜#行事#魚#味覚#紺野うみ 暦とならわし 2022.02.21 おせち 年越しの準備を始める頃、今日は「おせち」についてのお話です。 #風習#食べ物#味覚#庄本彩美 暦とならわし 2021.12.29 鏡餅かがみもち 鏡餅はお正月にご先祖さまや年神さまをお迎えするために行われてきた #高根恭子#風習#ならわし#食べ物#行事#兆し#味覚 暦とならわし 2021.12.27 忘年会ぼうねんかい 忘年会には、いろいろなスタイルがあるように思います。親族との集ま #風習#ならわし#食べ物#行事#味覚#くりたまき 暦とならわし 2021.12.11 文化の日 もともと文化の日は、戦前は「天長節」と呼ばれていました。明治天皇 #高根恭子#記念日#行事#祝日#味覚 暦とならわし 2021.11.03 秋祭あきまつり 年に一度のもっとも大切なお祭り「例大祭」を行うのですが、これが秋 #神社#仏教#お祭り#神様#行事#味覚#紺野うみ 暦とならわし 2021.09.11 梅仕事 「梅仕事」とは、生梅で自家製の梅酒・梅シロップ、梅干しなどを作る #夏#暮らし#風習#料理#味覚#庄本彩美 暦とならわし 2021.06.28 ヒラメ ヒラメは代表的な白身魚のひとつ。北海道から九州まで広く生息してお #魚介#海#冬#食べ物#魚#味覚#三浦尚子 暦とならわし 2021.01.26 ししゃも シシャモは北海道が産地で、実は北海道の太平洋沿岸にしか生息してい #海#秋#食べ物#魚#味覚#三浦尚子 暦とならわし 2020.10.11