暦とならわし × #味覚 21件の記事 上巳の節供と食べ物 一段と春らしさを感じられる季節になりました。五節供のひとつに数え #清絢#風習#食べ物#行事#味覚 暦とならわし 2024.03.03 飯蛸いいだこ 小さくて可愛らしいタコ「飯蛸」は、春がいちばんおいしい季節です。 #清絢#食べ物#行事#味覚 暦とならわし 2024.02.26 初午と稲荷寿司 稲荷社に油揚げをお供えするのは、その神の使いである狐の好物が油揚 #清絢#食べ物#記念日#行事#味覚 暦とならわし 2024.02.12 報恩講のいとこ煮 いとこ煮と聞くと、カボチャと小豆を炊き合わせた料理が思い浮かぶか #清絢#風習#食べ物#行事#味覚 暦とならわし 2023.11.28 七夕の素麺 七夕に欠かせない行事食のひとつが、素麺でした。そもそもは貴族 #清絢#風習#食べ物#料理#行事#味覚 暦とならわし 2023.07.04 端午の節供と粽 江戸時代になってから広まった柏餅に比べると、中国から伝わった粽の #清絢#ならわし#食べ物#和菓子#味覚 暦とならわし 2023.05.05 ラディッシュ ラディッシュの和名は「二十日大根」といい、種を蒔いてから収穫まで #川口屋薫#春#食べ物#野菜#味覚 暦とならわし 2023.03.30 房総の太巻きずし 日本でのすしの歴史は古く、古代より魚と米を発酵させた、「なれずし #文化#清絢#ならわし#味覚 暦とならわし 2023.03.18 涅槃会のお菓子ねはんえのおかし そんな涅槃会には、各地で独特のお供え菓子が作られています。京都で #清絢#仏教#ならわし#和菓子#味覚 暦とならわし 2023.02.15 恵方巻き 恵方巻きも同じく、食べることで節分をお祝いする意味があり、起源は #高根恭子#ならわし#食べ物#料理#味覚 暦とならわし 2023.02.03 年越し蕎麦 年越し蕎麦は江戸時代から庶民に定着した食習慣で、薬味のネギも「労 #高根恭子#冬#ならわし#食べ物#行事#味覚 暦とならわし 2022.12.31 干し柿ほしがき 干し柿は渋柿をもとにつくられますが、日本の歴史に干し柿が登場した #冬#川口屋薫#食べ物#味覚 暦とならわし 2022.11.03 1 2