お汁粉おしるこ

お汁粉だけは寒い季節に食べるのが1番。あつあつの湯気からあんこを

• #冬
• #お菓子
• #食べ物
• #和菓子
• #せせなおこ

旬のもの 2023.11.24

ポトフ

煮込み料理の一つに「ポトフ」がある。日本でも根付いている家庭料理

• #食べ物
• #料理
• #味覚
• #庄本彩美

旬のもの 2023.11.20

土鍋

土鍋の最大の特徴は、直火がオーケーなところ。耐火度の強い粘土を

• #高根恭子
• #食べ物
• #料理
• #味覚

旬のもの 2023.11.19

はりはり漬け

数センチの黄色い棒状できゅっと縮こまった様子の漬物なのだが、温め

• #食べ物
• #野菜
• #味覚
• #田中友規

旬のもの 2023.11.18

ローリエ

ローリエは乾燥したものが売られているのですが、生の葉をご存知でし

• #秋
• #川口屋薫
• #食べ物
• #味覚

旬のもの 2023.11.15

菊芋きくいも

いまが旬の野菜「菊芋」は、北アメリカ原産の多年生植物。収穫前に

• #高根恭子
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2023.11.07

大洲（おおず）のいもたき

今回ご紹介したいのは、愛媛県で愛される秋の風物詩「いもたき」です

• #清絢
• #食べ物
• #料理
• #味覚

旬のもの 2023.10.29

イチョウ並木

そして、イチョウ並木で無視できないのは銀杏（ぎんなん）の存在。

• #自然
• #花
• #食べ物
• #味覚
• #紺野うみ

旬のもの 2023.10.26

えのき茸

おすすめの食べ方は、白いえのき茸と食べ比べです。シャキシャキ感は

• #秋
• #川口屋薫
• #食べ物
• #味覚

旬のもの 2023.10.22

カゼにかかりにくい人

中医学でカゼは、「風（ふう）」という自然現象が体に悪影響を及ぼす

• #秋
• #食べ物
• #櫻井大典

旬のもの 2023.10.21

べったら漬け

べったら漬け、美味すぎる。いや正確には、徳川慶喜が好んだという食

• #食べ物
• #野菜
• #味覚
• #田中友規

旬のもの 2023.10.19

さつま焼

さつま焼きは大阪、奈良のお菓子。こんがりとしたきれいな狐色のお菓

• #秋
• #お菓子
• #食べ物
• #和菓子
• #せせなおこ

旬のもの 2023.10.17