旬のもの × #味覚

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マダイ
マダイ
4~6月に出産を控えたマダイは非常に美味であり、ピンクがかった美
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旬のもの 2021.04.23

木の芽
木の芽
山椒は和食料理を飾るハーブであり、わさびと並んで日本の代表的な香
  • #文化
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  • #山菜
  • #庄本彩美

旬のもの 2021.04.17

ニラ
ニラ
このニラという植物、仏教や道教では食べるのを避ける食材だというこ
  • #お寺
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  • #味覚
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旬のもの 2021.04.09

蕪
かぶ
春の七草として親しまれ、すずなとも呼ばれるかぶは、やはり寒い時期
  • #春
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  • #野菜
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旬のもの 2021.04.07

メバル
メバル
メバルは夜行性の魚であり、夜の少ない光の中でも活発にエサを捕食で
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旬のもの 2021.03.29

みたらし団子
みたらし団子
白いお団子にこんがりとした焼き目、そこにかかるキラキラと光る黄金
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旬のもの 2021.03.12

デコポン
デコポン
デコポンの正式な品種名は「不知火(しらぬひ)」。この名前で売られ
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旬のもの 2021.03.01

白魚
白魚しらうお
シラウオという名前の通り、真っ白な魚の印象も強いですが、生きてい
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旬のもの 2021.02.26

いちご大福
いちご大福
真っ白なお餅と真っ赤ないちごのはっきりとしたコントラストはかわい
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旬のもの 2021.02.15

樽酒
樽酒たるざけ
かつて、お酒にとって、木の香りはつきものでした。その昔、お酒は木
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旬のもの 2021.01.27

ぜんざい
ぜんざい
運ばれてきた田舎ぜんざいを見てびっくり。ぜんざいといえばつぶあん
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  • #味覚
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旬のもの 2021.01.17

沢庵 たくあん
沢庵たくあん
冬の冷たい空気がピリッと肌に触れます。窓からは家の裏にある畑が見
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旬のもの 2021.01.09

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