旬のもの × #吉村良太 19件の記事 スズキ 日本国内には、スズキの代表ともいえるマルスズキ、荒磯の王者と称え #吉村良太#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2022.08.03 キュウセン キュウセンはベラ科に属する1種なため、全国的にベラという別名(総 #生き物#吉村良太#食べ物#魚 旬のもの 2022.07.05 イサキ イサキは東北以南の沿岸に生息し、成魚では45cmほどにまで成長し #吉村良太#食べ物#動物#魚#味覚 旬のもの 2022.06.20 サクラエビ 今回は、ルビー色に輝く海の宝石とも呼ばれる「サクラエビ(桜海老) #生き物#吉村良太#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2022.05.09 ホタルイカ 今回は、晩春の季語に使われることもある「ホタルイカ(蛍烏賊)」を #自然#吉村良太#動物#魚#味覚 旬のもの 2022.04.18 ニシン 今回はおせちの定番料理に使われる魚、「鰊(ニシン)」をご紹介しま #生き物#自然#吉村良太#春#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2022.03.17 ワカサギ ワカサギは全長10cm前後の小さな魚で、1年を通して漁獲がありま #冬#自然#吉村良太#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2022.02.10 マサバ マサバは日本においては重要な食用魚であり、江戸時代にはすでに健康 #冬#生き物#吉村良太#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2022.01.27 イシガレイ 名前だけ聞くとすべてが硬そうなイメージを持ちますが、身質はカレイ #生き物#自然#吉村良太#食べ物#動物#魚#味覚 旬のもの 2021.12.21 イトヨリダイ 今回は、糸を撚(よ)ったような鯛という、なんとも不思議な名前の魚 #生き物#秋#自然#吉村良太#食べ物#魚#味覚 旬のもの 2021.11.11 カワハギ カワハギといえば、スーパーの鮮魚コーナーで見かけることも多いので #生き物#吉村良太#食べ物#料理#魚#味覚 旬のもの 2021.10.31 タチウオ 名前の由来は、刀身(太刀)のような姿をしていることから太刀魚。も #生き物#海#魚介#吉村良太#魚#味覚 旬のもの 2021.09.22 1 2