旬のもの × #日本酒

14件の記事

燗酒 かんざけ
燗酒かんざけ
日本酒を温めることは、「燗をつける」と言います。「女将さん、燗を
  • #食べ物
  • #料理
  • #日本酒
  • #藤田華子

旬のもの 2022.11.16

あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
調理が簡単なあさりの酒蒸しは実家の定番だった。「酒蒸し」という名
  • #料理
  • #日本酒
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2022.04.24

樽酒
樽酒たるざけ
かつて、お酒にとって、木の香りはつきものでした。その昔、お酒は木
  • #京都
  • #冬
  • #日本酒
  • #味覚
  • #松浦すみれ

旬のもの 2021.01.27

雪見酒 ゆきみざけ
雪見酒ゆきみざけ
雪、月、花…自然が生み出すご褒美を愛でる酒は、古くから楽しまれて
  • #京都
  • #冬
  • #日本酒
  • #味覚
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.12.27

新酒 しんしゅ
新酒しんしゅ
杉玉は1年ごとに取り替える、いわば酒蔵のお守り。大神神社のご神木
  • #秋
  • #冬
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.11.06

月見酒 つきみざけ
月見酒つきみざけ
街の喧騒から離れ、山林を気持ちよく走り抜けていく叡山電車に乗って
  • #お月見
  • #秋
  • #京都
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.10.26

菊酒 きくざけ
菊酒きくざけ
高貴な花の装いそのままに、可憐な花びらを浮かべた菊酒には、清廉な
  • #秋
  • #五節句
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.09.06

一夜酒 ひとよざけ
一夜酒ひとよざけ
甘酒は、半日で造れることから「一夜酒」とも呼ばれ、俳句では、今も
  • #秋
  • #夏
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.08.19

蓮酒
蓮酒はすざけ
一見すると風変りなその様子は、手に掲げられた蓮の葉の上からお酒を
  • #夏
  • #植物
  • #花
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.07.10

竹酒 たけさけ
竹酒たけさけ
しっとりと雨をまとい、ふかふかとした苔の緑が深みをおびてくる水無
  • #梅雨
  • #夏
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.06.19

菖蒲酒 しょうぶざけ
菖蒲酒しょうぶざけ
風薫る、皐月の頃。 季節の色は、まぶしい新緑から、山々が沸き立つ
  • #五節句
  • #行事
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.05.02

花見酒 はなみざけ
花見酒はなみざけ
4月は、はじまりの季節。人々の出会いと別れが交錯する日々に、無心
  • #桜
  • #春
  • #花
  • #日本酒
  • #松浦すみれ

旬のもの 2020.04.16

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