旬のもの × #田中友規 47件の記事 漬物の日 漬物の発祥と言われる愛知県の萱津神社では毎年8月21日に「香乃物 #食べ物#料理#味覚#田中友規 旬のもの 2023.08.21 丸なす 賀茂茄子の粕漬とは。いままで様々な地域で漬物を探してきましたが #食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2023.07.21 南瓜の漬物 今日のテーマは、その中でもちょっと変わった立場の南瓜(かぼちゃ) #食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2023.06.14 実山椒みざんしょう 魚介にも肉類にも野菜にも迎合しない山椒の味と香りの独立性は、癖 #食べ物#料理#味覚#田中友規 旬のもの 2023.06.04 はちみつ梅 梅干しの塩味と酸味、はちみつの甘さ、レモンの爽やかな香りが混じり #夏#食べ物#料理#味覚#田中友規 旬のもの 2023.05.24 たけのこの漬物 青椒肉絲(チンジャオロウスー)や春巻、グリーンカレー・・・たけ #春#食べ物#料理#味覚#田中友規 旬のもの 2023.04.26 菜の花漬 街中に飾られた菜の花の生花は、畑をそのまま切り取ってきたような姿 #花#食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2023.03.20 柚子だいこん 拍子木切りの柚子だいこんはスーパーなどでもよく見かけますが調べて #食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2023.02.18 千枚漬け 本来、千枚漬けは水分も多く長期保存には向いていないので塩でしめて #冬#食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2023.01.27 金時人参きんときにんじん 「金時」という名前が付いていると、なんとなくほっこり美味しそうな #食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.12.15 浅漬け 今朝漬けたばかりの浅漬けたちは、透明感があっていかにも若々しく、 #食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.11.21 秋茄子あきなす 秋茄子はうまい。見ているだけでうまい。だから余計なことはせずに #秋#食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.10.26 1 2 … 4