浅漬け

今朝漬けたばかりの浅漬けたちは、透明感があっていかにも若々しく、

• #食べ物
• #野菜
• #味覚
• #田中友規

旬のもの 2022.11.21

チンゲンサイ

今日のお話は、これらと同じアブラナ科の野菜でもある「チンゲンサイ

• #冬
• #川口屋薫
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.11.10

潤い不足には白い食べ物を

潤いを補う食材には、山芋、豆腐、松の実、豆乳、豚肉、白菜、白ごま

• #食べ物
• #野菜
• #味覚
• #櫻井大典

旬のもの 2022.10.30

秋茄子あきなす

秋茄子はうまい。見ているだけでうまい。だから余計なことはせずに

• #秋
• #食べ物
• #料理
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.10.26

零余子むかご

今日のお話は、今が旬の「むかご」です。むかごは、ヤマノイモ科、山

• #秋
• #川口屋薫
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.10.19

なめこ

なめこの色は、暦生活「にっぽんのいろ」10月で紹介している

• #秋
• #川口屋薫
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.10.02

とんぶり

とんぶりは、ホウキギの成熟果実を加工した食べ物です。直径1㎜から

• #秋
• #川口屋薫
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.09.30

秋は早寝早起き

この時期は、減っていく日照時間を有効に活用するためにも、早寝早起

• #秋
• #食べ物
• #野菜
• #櫻井大典

旬のもの 2022.09.29

セロリ

今日のお話は「セロリ」です。セロリの独特の香りには、気持ちを穏や

• #秋
• #川口屋薫
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.09.05

ミニトマト

今日のお話は、彩りで目を楽しませてくれる野菜「ミニトマト」のお話

• #夏
• #川口屋薫
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.08.11

冬瓜とうがん

冬瓜は夏が旬の野菜ですが、冷暗所に保管しておけば冬まで持つので

• #食べ物
• #野菜
• #味覚
• #田中友規

旬のもの 2022.08.06

トウガラシ

今日のお話は、旬を迎えた「トウガラシ」です。ナス科トウガラシ属の

• #川口屋薫
• #夏
• #食べ物
• #野菜
• #味覚

旬のもの 2022.08.05