菜の花漬

街中に飾られた菜の花の生花は、畑をそのまま切り取ってきたような姿

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旬のもの 2023.03.20

元気がない時は黄色い食べ物を

黄色い食材は、さつまいも、じゃがいも、かぼちゃ、大豆、黄色いパプ

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旬のもの 2023.03.05

春にんじん

春にんじんの出荷量全国1位は徳島県です。スーパーで徳島県産を見

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旬のもの 2023.03.02

たらの芽

たらの芽は、日本各地の山野に生息しているタラノキにできるふっくら

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旬のもの 2023.02.26

柚子だいこん

拍子木切りの柚子だいこんはスーパーなどでもよく見かけますが調べて

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旬のもの 2023.02.18

カリフラワー

カリフラワーは、アブラナ科のケールから茎が発達して生まれた品種で

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旬のもの 2023.02.16

千枚漬け

本来、千枚漬けは水分も多く長期保存には向いていないので塩でしめて

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旬のもの 2023.01.27

お雑煮おぞうに

お雑煮は年神様とも深い関わりがあります。豊作や平和をもたらしてく

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旬のもの 2023.01.02

喉のうるおいに蜂蜜大根

蜂蜜大根の歴史は古く、民間療法として江戸時代ごろから作られていた

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旬のもの 2022.12.29

金時人参きんときにんじん

「金時」という名前が付いていると、なんとなくほっこり美味しそうな

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旬のもの 2022.12.15

百合根ゆりね

百合根は、茶碗蒸し、お節料理、日本料理など特別な日に食べることが

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旬のもの 2022.12.11

山芋やまいも

山芋は、古来、山野で採れる芋の総称で、大きく分けると自然薯、大薯

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旬のもの 2022.12.03