山芋やまいも

山芋は、古来、山野で採れる芋の総称で、大きく分けると自然薯、大薯

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旬のもの 2022.12.03

霜柱しもばしら

冬の風物詩といえば霜柱です。冬の冷え込んだ朝に霜柱ができていると

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旬のもの 2022.11.28

湯豆腐

中国から伝来した当初、湯豆腐は焼き豆腐を煮た物で、湯豆腐というよ

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旬のもの 2022.11.25

紅葉のこころ

イチョウや紅葉は、落葉樹の仲間です。葉の中には“葉緑素”と呼ばれ

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旬のもの 2022.11.18

千歳飴ちとせあめ

七五三はもともとそれぞれの年齢で行う別々の行事でした。「髪置きの

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旬のもの 2022.11.15

帰り花

桜やつつじ、桃などの草木が、咲くはずのない季節に花開く「帰り花」

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旬のもの 2022.11.13

チンゲンサイ

今日のお話は、これらと同じアブラナ科の野菜でもある「チンゲンサイ

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旬のもの 2022.11.10

最中もなか

最中はお餅でつくった皮であんこを挟んだお菓子。少し前までは「なん

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旬のもの 2022.04.03

おひな菓子

3月3日は桃の節句。ひな祭りのシーズンを迎えると一気に春らしいパ

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旬のもの 2022.03.03

カステラ

ふわふわの生地に甘いザラメの敷かれたカステラ。一瞬で疲れを吹き飛

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旬のもの 2022.02.23

コハクチョウ

ハクチョウにもいくつか種類があるのをご存知でしょうか。世界に6種

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旬のもの 2022.02.17

肉じゃが

肉じゃがが「おふくろの味」と言われる理由のひとつに、「うま味」が

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旬のもの 2022.02.13