旬のもの × #旬

アスパラガス アスパラガス

ヨーロッパでは古代ギリシャやローマの時代から野生のアスパラガスを

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笹団子 笹団子

バナナの皮のように笹の葉を剥いていくと、中から出てくるのは大好き

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桜海老 桜海老

小さな体に透き通るような紅を宿す桜海老は、その名のとおり春を象徴

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苺 苺

苺は、江戸時代の終わり頃にオランダから日本に伝わったとされていま

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春キャベツ 春キャベツ

キャベツが日本に伝わったのは、江戸時代初期とされています。鎖国下

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桃山 桃山

桃山とは、白あんに卵の黄身、砂糖、寒梅粉を混ぜた「桃山生地」と呼

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アサリ アサリ

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筍 筍

土の中からそっと顔を出す筍は、日本の春を象徴する食材のひとつです

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ホースラディッシュ ホースラディッシュ

ホースラディッシュは、東ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年草で、根

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ヨモギ ヨモギ

今日のお話は「ヨモギ」です。キク科の多年草で、繁殖力が強く、日本

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いが饅頭 いが饅頭

いが饅頭は白い餅生地にピンクや黄色、みどりの餅米がのせられたお饅

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わらび わらび

わらびは、ぜんまいやこごみ（クサソテツ）と同じシダ植物の仲間です

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