わさび菜の名前はわさびに似たピリッとした辛みがあることからきてい
キーンと冷たい空気と静けさが漂う厳寒の頃。奈良県では、毎年1月の
寒中ならではのものも様々にあります。寒稽古に寒中水泳と、寒さをつ
欵冬(かんとう)は蕗(ふき)のことですので、蕗の薹(とう)が出始