新茶の季節がやってきました。

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2021年の“新茶”をお届けします。

八十八夜を過ぎ、新茶の摘み取りが盛んな季節となりました。
普段お茶をあまり飲まない方も、この時期はお茶を飲みたくなるのではないでしょうか?

春のすべての「気」が満ちているこの時期に摘まれた新茶には生命力があるとされ、飲むと「長寿」や「無病息災」で過ごせる縁起物ともいわれています。

また新茶にはテアニンという旨味成分が豊富に含まれ、リラックス効果もあるそう。渋みが少なく飲みやすいのも特徴です。

300年の歴史「仙霊茶」のお茶

今回、暦生活では「春の和菓子ばこ」でもおつけした、
兵庫県神河町でお茶園を営まれている「仙霊茶(せんれいちゃ)」さんの“新茶”をお届けいたします。

仙霊茶は享保元年(1716年)より続く、歴史のある銘茶です。
兵庫県神河町は、四季折々の自然が豊かなところ。山々のふもとで磨かれた名水のめぐみから、お米やお茶の栽培どころとして古くから知られていました。
一時期、茶農家の後継者不足からお茶園が途絶えてしまいそうになりましたが、地元の方が大切に守り続け、2018年より今の代表である野村さんがこのお茶園を継承されました。

季節とうつろうお茶の味

仙霊茶では、恵まれた土地の風土を活かした「自然栽培」を大切にされています。自然栽培とは肥料や農薬、除草剤などを与えず、太陽の光や雨など自然の恵みでお茶を育てること。

肥料に頼ることのない栽培は、傾斜による陽のあたり具合などによって茶葉の育ち方が変わり、それぞれ少しずつ違った味わいになります。収穫する日によっても茶葉の育ちが違うため、数日かけて収穫すると、その日によって味の変化がでてくるのです。

今回は、そんな仙霊茶のお茶をゆっくりと楽しめるよう、
2つの商品をご用意しました。

1. 仙霊茶の新茶 60g

摘みたての新茶を60gのパックにしてお届けします。
温かくして飲んだり、水出しで飲んだり。お気に入りの飲み方を試しながら、お楽しみください。

2. 仙霊茶の新茶 3日間飲み比べセット 30g×3パック

日に日に味が変わる新茶。
5月6日の収穫開始日からランダムに3日分を選び、30gずつパックにしてお届けします。
旨味や渋み、香りなど風味の違いを飲み比べてみてください。

自然の恵みたっぷりの仙霊茶の新茶。
5月11日(火)〜20日(木)までの販売となります。

ぜひ、今年の新茶にお選びください。
数量限定になりますので、お早めに!

仙霊茶 せんれいちゃ

兵庫県神河町で300年つづく茶畑を継承した「お茶のスタートアップ」
神河の清らかな水と、山々の豊かな恵み、そして300年の間、大切に育てられてきた7ヘクタールの茶畑。昔からそこにあった山河と今日に至るまで大切に育ててきた先人の力を借りて、お茶づくりに勤しまれています。 「仙霊茶」は、山河と人の交わりによって生まれています。土の、水の、空のうつろいをそのままに、微細な味のグラデーションをお届けします。

▶︎ https://www.senrei-tea.com/

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暦生活編集部

日本の季節を楽しむ暮らし「暦生活」。暮らしのなかにある、季節の行事や旬のものを学びながら、毎日お届けしています。日常の季節感を切り取る #暦生活写真部 での投稿も募集中。暦生活の輪を少しずつ広げていきたいと思います。

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