旬のもの

毎日の料理やお出かけの楽しみに。
日本の豊かな自然のなかで育まれてきた旬の食材や草花、生きものをご紹介します。

カルガモ
カルガモ
カルガモは、日本全国の河川や湖沼に生息するカモの一種。雌雄同色で
  • #柴田佳秀
  • #生き物
  • #夏
  • #動物
  • #鳥

旬のもの 2021.07.13

ノコギリクワガタ
ノコギリクワガタ
ノコギリクワガタの特徴は、水牛のように湾曲したアゴにノコギリの様
  • #村松佳優
  • #生き物
  • #夏
  • #虫

旬のもの 2021.07.11

風鈴
風鈴ふうりん
多くの日本人が、夏の風物詩として思い描くものの一つに、風鈴があり
  • #伝統
  • #暮らし
  • #歴史
  • #夏
  • #風習
  • #紺野うみ

旬のもの 2021.07.10

アイナメ
アイナメ
アイナメは日本全国の沿岸に生息していますが、冷たい海水を好むため
  • #海
  • #夏
  • #吉村良太
  • #魚介
  • #食べ物
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2021.07.06

カブトムシ
カブトムシ
カブトムシと言えば、夏の里山の樹液に他の昆虫たちと集まっている様
  • #村松佳優
  • #生き物
  • #夏
  • #虫

旬のもの 2021.07.05

ネジバナ
ネジバナ
日当たりの良い草地で、ピンク色の小花が螺旋状に花茎を取り巻いた、
  • #歴史
  • #自然
  • #夏
  • #文化
  • #植物
  • #花
  • #森乃おと

旬のもの 2021.07.04

獅子唐辛子
獅子唐辛子ししとうがらし
この名前の由来は、その形にある。先端の形が「獅子」の頭に似ている
  • #暮らし
  • #夏
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2021.07.03

サヤインゲン
サヤインゲン
サヤインゲンは一般的に若いサヤ(未熟果)をそのまま食する豆類です
  • #夏
  • #植物
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚
  • #小島杏子

旬のもの 2021.07.01

メロン
メロン
メロンの歴史は古く、弥生時代には白肉メロンのマクワウリの種が日本
  • #暮らし
  • #夏
  • #川口屋薫
  • #植物
  • #食べ物
  • #料理

旬のもの 2021.06.30

紫蘇
紫蘇しそ
一口にシソといっても、赤紫蘇、大葉、シソの実、花穂紫蘇、新芽だけ
  • #夏
  • #植物
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2021.06.29

立葵
立葵たちあおい
夏の訪れを告げる立葵(たちあおい)。すっと空に向かって、色鮮や
  • #夏
  • #植物
  • #花
  • #松下恭子

旬のもの 2021.06.27

梅雨寒
梅雨寒つゆざむ
この季節、晴れの日は蒸し暑く、雨の日は肌寒い日が続きます。特に東
  • #雨
  • #梅雨
  • #空
  • #夏
  • #季節
  • #天気
  • #今井明子

旬のもの 2021.06.24

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