旬のもの

毎日の料理やお出かけの楽しみに。
日本の豊かな自然のなかで育まれてきた旬の食材や草花、生きものをご紹介します。

やつで
やつで
やつでは大きく広げた掌のような形の葉をした、古くから日本で親しま
  • #秋
  • #自然
  • #植物
  • #花

旬のもの 2022.11.14

帰り花
帰り花
桜やつつじ、桃などの草木が、咲くはずのない季節に花開く「帰り花」
  • #栗田真希
  • #冬
  • #植物
  • #花

旬のもの 2022.11.13

障子 しょうじ
障子しょうじ
障子とは、木枠に紙(おもに和紙)を貼っている建具のことを言います
  • #伝統
  • #歴史
  • #高根恭子

旬のもの 2022.11.11

チンゲンサイ
チンゲンサイ
今日のお話は、これらと同じアブラナ科の野菜でもある「チンゲンサイ
  • #川口屋薫
  • #冬
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2022.11.10

ススキ
ススキ
ススキは、日本の秋の情緒を代表する花だと言われています。熟すにつ
  • #秋
  • #自然
  • #植物
  • #花
  • #森乃おと

旬のもの 2022.11.05

柿紅葉 かきもみじ
柿紅葉かきもみじ
柿紅葉とは名前の通り、晩秋になって柿の木の実が熟する頃に葉っぱが
  • #秋
  • #自然
  • #高根恭子
  • #植物
  • #味覚

旬のもの 2022.11.04

桜紅葉 さくらもみじ
桜紅葉さくらもみじ
実はこれ、桜の木なのです。桜って、春に淡いピンク色の花を咲かせる
  • #生き物
  • #自然
  • #植物
  • #花

旬のもの 2022.10.31

潤い不足には白い食べ物を
潤い不足には白い食べ物を
潤いを補う食材には、山芋、豆腐、松の実、豆乳、豚肉、白菜、白ごま
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #櫻井大典

旬のもの 2022.10.30

つみれ
つみれ
つみれ」とは、魚を叩いて団子にしたもののことだと思っていたのだが
  • #食べ物
  • #料理
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2022.10.29

秋茄子 あきなす
秋茄子あきなす
秋茄子はうまい。見ているだけでうまい。だから余計なことはせずに
  • #秋
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2022.10.26

アサギマダラ
アサギマダラ
今回のお話は、旅をする蝶のアサギマダラです!淡い水色に、黒から赤
  • #村松佳優
  • #植物
  • #花
  • #虫

旬のもの 2022.10.21

カラスウリ
カラスウリ
カラスウリはウリ科カラスウリ属の多年草です。原産地は中国と日本。
  • #秋
  • #自然
  • #植物
  • #森乃おと

旬のもの 2022.10.20

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