旬のもの

毎日の料理やお出かけの楽しみに。
日本の豊かな自然のなかで育まれてきた旬の食材や草花、生きものをご紹介します。

ツバメ
ツバメ
世界のどこでもツバメの巣は人工物に造られていて、崖などの自然物に
  • #生き物
  • #柴田佳秀
  • #春
  • #鳥
  • #兆し

旬のもの 2021.04.08

蕪
かぶ
春の七草として親しまれ、すずなとも呼ばれるかぶは、やはり寒い時期
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2021.04.07

新じゃがいも
新じゃがいも
野菜も「新」がつくことがあります。いくつご存知ですか?新ごぼう、
  • #川口屋薫
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜

旬のもの 2021.04.06

暁、東雲、曙
暁、東雲、曙あかつき、しののめ、あけぼの
春といえば「春はあけぼの」というフレーズから始まる、枕草子の一節
  • #空
  • #春
  • #天気
  • #兆し
  • #今井明子

旬のもの 2021.04.03

モンシロチョウ
モンシロチョウ
モンシロチョウで凄いのは、人間が感知できない紫外線をみることがで
  • #村松佳優
  • #生き物
  • #春
  • #植物
  • #虫

旬のもの 2021.04.02

ウド
ウド
春の訪れを知らせる山菜の仲間で、芳香でほのかに苦味としゃきしゃき
  • #川口屋薫
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #山菜

旬のもの 2021.03.31

メバル
メバル
メバルは夜行性の魚であり、夜の少ない光の中でも活発にエサを捕食で
  • #海
  • #吉村良太
  • #魚介
  • #春
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2021.03.29

ヒヤシンス
ヒヤシンス
ヒヤシンスは、「風信子」「飛信子」と書くこともあります。中国名で
  • #歴史
  • #文化
  • #春
  • #植物
  • #花
  • #森乃おと

旬のもの 2021.03.28

チューリップ
チューリップ
”パトロール”と称して散歩に出かける習慣がある私たち夫婦。珍しい
  • #生活
  • #春
  • #植物
  • #花
  • #藤田華子

旬のもの 2021.03.25

椿
椿つばき
日本原産の花である椿は、古くから日本人に愛されてきました。万葉集
  • #歴史
  • #生活
  • #春
  • #植物
  • #花
  • #くりたまき

旬のもの 2021.03.24

不眠
不眠ふみん
「不眠」を中医学では不寐(ふび)といいます。これは日常的に寝付け
  • #生活
  • #健康
  • #春
  • #食べ物
  • #櫻井大典

旬のもの 2021.03.23

葉わさび
葉わさび
以前、薬味への愛を綴ったコラムを書きましたが、その中でもワサビは
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #田中友規

旬のもの 2021.03.18

カテゴリ