旬のもの

毎日の料理やお出かけの楽しみに。
日本の豊かな自然のなかで育まれてきた旬の食材や草花、生きものをご紹介します。

春を信じている
春を信じている
春が近づくと、かつての旅を思い出します。旅を終えたのは2年前です
  • #旅
  • #日本の景色
  • #仁科勝介
  • #写真
  • #春

旬のもの 2022.02.28

早めの花粉症対策
早めの花粉症対策
寒い冬が終わり段々と温かくなってくると、花も蕾を膨らませ、草木が
  • #健康
  • #養生
  • #春
  • #食べ物
  • #櫻井大典

旬のもの 2022.02.26

カステラ
カステラ
ふわふわの生地に甘いザラメの敷かれたカステラ。一瞬で疲れを吹き飛
  • #冬
  • #お菓子
  • #食べ物
  • #和菓子
  • #せせなおこ

旬のもの 2022.02.23

けんちん汁
けんちん汁
寒い日がつづきます。外出もなかなか気を遣うこの頃、「温かい食事だ
  • #春
  • #食べ物
  • #味覚
  • #小島杏子

旬のもの 2022.02.22

クロッカス
クロッカス
雪の消え残る芝草の上に、そこかしこからクロッカスの花が顔を出し、
  • #生き物
  • #自然
  • #春
  • #花
  • #森乃おと

旬のもの 2022.02.18

コハクチョウ
コハクチョウ
ハクチョウにもいくつか種類があるのをご存知でしょうか。世界に6種
  • #生き物
  • #自然
  • #冬
  • #柴田佳秀
  • #鳥

旬のもの 2022.02.17

蕗味噌 ふきみそ
蕗味噌ふきみそ
発酵食品の最長老とも言える味噌の歴史は古く、一説によると奈良時代
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2022.02.16

芽キャベツ
芽キャベツ
今日は、キャベツのミニチュアのようで、コロンとした形に、思わず笑
  • #川口屋薫
  • #春
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2022.02.15

肉じゃが
肉じゃが
肉じゃがが「おふくろの味」と言われる理由のひとつに、「うま味」が
  • #冬
  • #風習
  • #食べ物
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2022.02.13

コーヒーとの付き合い方
コーヒーとの付き合い方
雑談のお供に、休息のきっかけに、コーヒーを飲む方も多いと思います
  • #冬
  • #健康
  • #飲み物
  • #櫻井大典

旬のもの 2022.02.12

ワカサギ
ワカサギ
ワカサギは全長10cm前後の小さな魚で、1年を通して漁獲がありま
  • #自然
  • #冬
  • #吉村良太
  • #食べ物
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2022.02.10

ダンゴムシ
ダンゴムシ
冬の寒い時期でも石の下や、落ち葉の下などを探してみるとダンゴムシ
  • #生き物
  • #村松佳優
  • #自然
  • #冬
  • #虫

旬のもの 2022.02.07

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