旬のもの

毎日の料理やお出かけの楽しみに。
日本の豊かな自然のなかで育まれてきた旬の食材や草花、生きものをご紹介します。

ゆず湯
ゆず湯
「ゆず湯」の作り方は至って簡単。買ってきたゆずを軽く水洗いしたら
  • #木村衣里
  • #風習
  • #ならわし
  • #食べ物
  • #行事
  • #味覚

旬のもの 2021.12.18

オシドリ
オシドリ
オシドリは、全長45cmほどの水鳥。夏は本州中部以北の山の森で子
  • #生き物
  • #冬
  • #自然
  • #動物
  • #鳥

旬のもの 2021.12.16

たい焼き
たい焼き
たい焼きは、おいしさに心まで温まる、まるで魔法のようなお菓子だな
  • #冬
  • #お菓子
  • #食べ物
  • #和菓子
  • #せせなおこ

旬のもの 2021.12.15

長いも
長いも
長いもは、軽めの鰹出汁で緩めてずるり。わさびか、ホースラディッシ
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2021.12.14

葱 ねぎ
ねぎ
今回のお話は鍋料理の定番野菜、『ねぎ』です。
  • #川口屋薫
  • #冬
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2021.12.09

ミノムシ
ミノムシ
種類によって作るミノの形は様々で、個性が溢れています。葉っぱを
  • #村松佳優
  • #生き物
  • #冬
  • #虫

旬のもの 2021.12.06

冬は早寝遅起き
冬は早寝遅起き
冬場は活動面でも、気持ちの上でも頑張らないのが養生の基本です。
  • #生活
  • #健康
  • #冬
  • #櫻井大典

旬のもの 2021.12.05

ルリビタキ
ルリビタキ
オスは脇腹がオレンジ色で、体上面は目の覚めるような美しい青色をし
  • #柴田佳秀
  • #生き物
  • #冬
  • #動物
  • #鳥

旬のもの 2021.12.04

ツワブキ
ツワブキ
花が少なくなるこの時期に、やがて来る春を約束するかのように、ツワ
  • #季語
  • #冬
  • #自然
  • #秋
  • #植物
  • #花
  • #味覚
  • #森乃おと

旬のもの 2021.11.30

すき焼き
すき焼き
子どもから大人まで、多くの人びとに愛されているすき焼きは、日本
  • #風習
  • #食べ物
  • #行事
  • #味覚
  • #くりたまき

旬のもの 2021.11.29

すぐき
すぐき
身近なようでよく知らない、不思議な存在のすぐき。
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2021.11.28

ブロッコリー
ブロッコリー
ブロッコリーは、花蕾からいといって花が咲く前の蕾を食べます。
  • #川口屋薫
  • #冬
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2021.11.24

カテゴリ