旬のもの

毎日の料理やお出かけの楽しみに。
日本の豊かな自然のなかで育まれてきた旬の食材や草花、生きものをご紹介します。

吹き寄せご飯
吹き寄せご飯
吹き寄せ」に見立てて、旬の味覚や彩りをひとつに盛り込むことを「吹
  • #高根恭子
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2021.11.19

八ツ橋 やつはし
八ツ橋やつはし
八ッ橋とはもともとは固いお煎餅であるのをご存知でしょうか。
  • #秋
  • #お菓子
  • #食べ物
  • #和菓子
  • #せせなおこ

旬のもの 2021.11.16

ほうれん草
ほうれん草
冬の気配が近づいてきました。今日は「ほうれん草」のお話です。
  • #冬
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2021.11.15

マガン
マガン
ガンは、秋になると日本に越冬のために海外から飛んでくる渡り鳥で、
  • #柴田佳秀
  • #秋
  • #冬
  • #自然
  • #動物
  • #鳥

旬のもの 2021.11.13

イトヨリダイ
イトヨリダイ
今回は、糸を撚(よ)ったような鯛という、なんとも不思議な名前の魚
  • #生き物
  • #秋
  • #吉村良太
  • #自然
  • #食べ物
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2021.11.11

ミーニシ(新北風)
ミーニシ(新北風)
ミーニシは乾燥した空気で構成されている大陸の高気圧由来の風です。
  • #秋
  • #自然
  • #空
  • #天気
  • #今井明子

旬のもの 2021.11.10

新蕎麦 しんそば
新蕎麦しんそば
新蕎麦は夏と秋の2回あります。それぞれ「夏新」「秋新」と呼ばれて
  • #旬
  • #川口屋薫
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚

旬のもの 2021.11.09

縁起物「熊手」
縁起物「熊手」
熊手は「幸福をたくさん掻き込む」というところから、縁起物として神
  • #神社
  • #風習
  • #行事
  • #紺野うみ

旬のもの 2021.11.06

オンブバッタ
オンブバッタ
今回はとても身近なバッタの紹介です。子どもをおんぶしているよう
  • #村松佳優
  • #生き物
  • #自然
  • #秋
  • #植物
  • #花
  • #虫

旬のもの 2021.11.05

イチョウ
イチョウ
11月に入って待ち遠しくなるのは、イチョウの木の黄葉です。葉が青
  • #秋
  • #自然
  • #植物
  • #味覚
  • #森乃おと

旬のもの 2021.11.04

カワハギ
カワハギ
カワハギといえば、スーパーの鮮魚コーナーで見かけることも多いので
  • #生き物
  • #吉村良太
  • #食べ物
  • #料理
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2021.10.31

リンドウ
リンドウ
秋が深まってくると、空の青さを映しとったような、リンドウの花との
  • #秋
  • #歴史
  • #伝統
  • #文化
  • #植物
  • #花
  • #森乃おと

旬のもの 2021.10.30

カテゴリ