#庄本彩美

27件の記事

オクラ
オクラ
多くの日本人に好まれ、夏野菜の代表格であるオクラ。てっきり日本古
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旬のもの 2021.07.30

獅子唐辛子
獅子唐辛子ししとうがらし
この名前の由来は、その形にある。先端の形が「獅子」の頭に似ている
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旬のもの 2021.07.03

梅仕事
梅仕事
「梅仕事」とは、生梅で自家製の梅酒・梅シロップ、梅干しなどを作る
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暦とならわし 2021.06.28

ビワ
ビワ
ビワの葉療法は、仏教医学として日本に伝来し、全国の寺院に広まって
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旬のもの 2021.06.02

クルマエビ
クルマエビ
天然の車海老の旬は6〜8月ということを初めて知った。冬の車海老は
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旬のもの 2021.05.30

ソラマメ
ソラマメ
これは言わば、空豆の「へその緒」だ。母から栄養が送られている間は
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旬のもの 2021.05.23

みつば
みつば
三つ葉はいつでも私に、大切な食の記憶を思い出させてくれる。出来上
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旬のもの 2021.04.28

木の芽
木の芽
山椒は和食料理を飾るハーブであり、わさびと並んで日本の代表的な香
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旬のもの 2021.04.17

ハマグリ
ハマグリ
「蜃気楼」という言葉がある。大気中の光の屈折によって、遠くの景色
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旬のもの 2021.03.03

おいなりさん
おいなりさん
京都で「お揚げさん」と呼ばれ親しまれる油揚げ。焼いて甘辛く味付
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旬のもの 2021.02.05

金柑 きんかん
金柑きんかん
お正月の三が日はどのように過ごされたでしょうか。正月疲れを起こさ
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旬のもの 2021.01.04

黒豆 くろまめ
黒豆くろまめ
そろそろおせちについて本格的に取りかかる時期となりました。今年も
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旬のもの 2020.12.23