#庄本彩美 53件の記事 手巻き寿司 手巻き寿司は、好きな具材を好きなように巻いて食べられるのが嬉しい #食べ物#兆し#味覚#庄本彩美 旬のもの 2023.05.18 だし巻き玉子 料理の仕事を始めて、これまでに一番多く作ってきた料理は、だし巻き #食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2023.04.14 筍料理 春になると一度は食べておきたくなる筍。「春の皿には苦味を盛れ」と #春#植物#食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2023.03.13 グラタン 多くの人が好物であるだろう「グラタン」。オーブンなどを使用して、 #食べ物#料理#味覚#庄本彩美 旬のもの 2023.02.25 ぶり大根 「ぶり大根」といえば、うちでは母の定番の家庭料理でもだった。味の #食べ物#料理#味覚#庄本彩美 旬のもの 2023.01.29 納豆なっとう 納豆を「ご飯のおとも」以外の選択肢として見るようになってから、徐 #食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.12.30 湯豆腐 中国から伝来した当初、湯豆腐は焼き豆腐を煮た物で、湯豆腐というよ #冬#料理#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.11.25 秋鯖あきさば 秋（10〜11月頃）にとれた鯖を「秋鯖」、冬（12〜翌2月頃）に #秋#料理#魚#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.10.07 新豆腐 新大豆のみで作られる豆腐は、水分量が多く固めるのが難しいため、職 #秋#食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.09.27 ひやむぎ 西日本ではひやむぎの知名度が低いと言われている。実際、私はひやむ #食べ物#料理#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.08.26 土用しじみ しじみの旬は、夏と冬の2回あるという。夏の「土用しじみ」は産卵前 #夏#食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.07.22 梅雨いわし 梅雨いわしとは、梅雨の時期に獲れるマイワシのことを指す。いわしの #食べ物#料理#魚#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.06.09 1 2 … 5
