獅子唐辛子ししとうがらし

この名前の由来は、その形にある。先端の形が「獅子」の頭に似ている

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旬のもの 2021.07.03

サヤインゲン

サヤインゲンは一般的に若いサヤ（未熟果）をそのまま食する豆類です

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旬のもの 2021.07.01

メロン

メロンの歴史は古く、弥生時代には白肉メロンのマクワウリの種が日本

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旬のもの 2021.06.30

梅仕事

「梅仕事」とは、生梅で自家製の梅酒・梅シロップ、梅干しなどを作る

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暦とならわし 2021.06.28

ビワ

ビワの葉療法は、仏教医学として日本に伝来し、全国の寺院に広まって

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旬のもの 2021.06.02

クルマエビ

天然の車海老の旬は6〜8月ということを初めて知った。冬の車海老は

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旬のもの 2021.05.30

水茄子みずなす

関西での水茄子の地位は言わずもがな。 泉州を代表する伝統野菜で

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旬のもの 2021.05.27

ソラマメ

これは言わば、空豆の「へその緒」だ。母から栄養が送られている間は

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旬のもの 2021.05.23

つま野菜

見た目に美しく盛りつけられたつま野菜をみると、ちょっと心が癒され

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旬のもの 2021.05.15

みつば

三つ葉はいつでも私に、大切な食の記憶を思い出させてくれる。出来上

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旬のもの 2021.04.28

木の芽

山椒は和食料理を飾るハーブであり、わさびと並んで日本の代表的な香

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旬のもの 2021.04.17

蕪かぶ

春の七草として親しまれ、すずなとも呼ばれるかぶは、やはり寒い時期

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旬のもの 2021.04.07