#料理

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土用干し
土用干しどようぼし
梅雨入り前あたりから市場に出回り始めた青い梅。ヘタ取り、あく抜き
  • #夏
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  • #食べ物
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  • #野菜
  • #行事
  • #田中友規

旬のもの 2020.07.19

そうめん
そうめん
かくいうわたしも、そうめんが好きになったのは社会人になってから。
  • #夏
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  • #料理
  • #味覚
  • #くりたまき

旬のもの 2020.07.17

枝豆
枝豆えだまめ
「食べ物で遊んじゃだめよ」子どもの頃、度々そう言われたが、野菜に
  • #夏
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.07.16

きゅうり
きゅうり
京都では、八坂神社のご神紋「五瓜に唐花」ときゅうりの断面がよく似
  • #夏
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2020.07.04

蛸
たこ
夏といえば、お祭りや花火大会。お祭りに行くとたくさんの縁日の屋台
  • #魚介
  • #海
  • #生き物
  • #夏
  • #食べ物
  • #料理
  • #三浦尚子

旬のもの 2020.07.03

トマト
トマト
冷蔵庫からトマトを取り出した。3個セットで買った分の最後の1つだ
  • #夏
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.06.24

ほや
ほや
みなさんは「ホヤ」をご存知でしょうか?私の住んでいる地域では、毎
  • #海
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  • #魚介
  • #夏
  • #食べ物
  • #料理
  • #魚
  • #三浦尚子

旬のもの 2020.06.07

新しょうが
新しょうが
スーパーの店頭に大きな新生姜たちが置かれ始めた。季節の保存食は
  • #夏
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.06.03

鮎 あゆ
あゆ
涼しげな清流をぴちぴち跳ねながらのぼっていく鮎の姿は、初夏の風物
  • #夏
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  • #料理
  • #魚
  • #兆し
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旬のもの 2020.05.29

人参 にんじん
人参にんじん
日本の三大家庭野菜といえば、玉葱、じゃがいも、人参。どんな料理に
  • #夏
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  • #食べ物
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  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2020.05.27

筍 たけのこ
たけのこ
この時期を代表する味覚である筍。その漢字は、竹かんむりに旬と書い
  • #山
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  • #春
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  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.05.25

浅利 あさり
浅利あさり
初夏といえば、潮干狩りのシーズン。みなさんは潮干狩りをしたことが
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  • #味覚
  • #三浦尚子

旬のもの 2020.05.22