#料理

11件の記事

わらび
わらび
山菜が次々と旬を迎えはじめた。山菜と言えばあく抜きが必要なものが
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #山菜
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.04.02

アスパラガス
アスパラガス
札幌に住む友人の家へ泊まらせてもらい、その日は私がご飯を作ること
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.03.26

グリーンピース
グリーンピース
グリーンピースは元々ウズベキスタンから中国、そして日本に渡ってき
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2020.03.22

わかめ
わかめ
みそ汁の具材の代表格のわかめですが、みなさんはわかめの旬をご存知
  • #海
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚
  • #三浦尚子

旬のもの 2020.03.19

春キャベツ
春キャベツはるきゃべつ
祖母から野菜が届くと連絡があったので、私は包丁を研ぐことにした。
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.03.07

菜の花 なのはな
菜の花なのはな
いまの時期からよく見かけるのは、「菜の花」。菜の花といえば、日本
  • #春
  • #植物
  • #花
  • #料理
  • #中山カナエ

季語 2020.03.04

小松菜 こまつな
小松菜こまつな
冬の葉物野菜の中でも、値段も手頃で身近な存在な小松菜。茎の歯ご
  • #冬
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #田中友規

旬のもの 2020.02.26

鰆 さわら
さわら
今日は春告魚と呼ばれる鰆(さわら)のお話です。商店街のスーパーに
  • #海
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #魚
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.02.22

蕗 ふき
ふき
竹やぶの足元には蕗の群生地があった。笹の落ち葉を掻き分けて緑の葉
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚
  • #山菜
  • #庄本彩美

旬のもの 2020.02.17

魚上氷 うおこおりをいずる
魚上氷うおこおりをいずる
冬に凍っていた川や湖の氷が割れ、泳いでいた魚が跳ね上がるころ。
  • #七十二候
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #魚
  • #兆し
  • #暦生活編集部

二十四節気と七十二候 2020.02.16

帆立 ほたて
帆立ほたて
帆立は冷たい海水温の場所に生息するため、北海道のオホーツク海を中
  • #貝
  • #海
  • #食べ物
  • #料理
  • #魚
  • #味覚
  • #三浦尚子

旬のもの 2020.02.12