#魚

38件の記事

イサキ
イサキ
イサキは東北以南の沿岸に生息し、成魚では45cmほどにまで成長し
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旬のもの 2022.06.20

梅雨いわし
梅雨いわし
梅雨いわしとは、梅雨の時期に獲れるマイワシのことを指す。いわしの
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旬のもの 2022.06.09

アジ
アジ
アジフライは、衣の中で身がふんわりとしていてとっても美味しい。こ
  • #食べ物
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  • #庄本彩美

旬のもの 2022.05.13

サクラエビ
サクラエビ
今回は、ルビー色に輝く海の宝石とも呼ばれる「サクラエビ(桜海老)
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旬のもの 2022.05.09

ホタルイカ
ホタルイカ
今回は、晩春の季語に使われることもある「ホタルイカ(蛍烏賊)」を
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旬のもの 2022.04.18

ニシン
ニシン
今回はおせちの定番料理に使われる魚、「鰊(ニシン)」をご紹介しま
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旬のもの 2022.03.17

獺祭 だっさい
獺祭だっさい
今回ご紹介する「獺祭(だっさい)」とは、そんな昔の七十二候(※現
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  • #味覚
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暦とならわし 2022.02.21

七十二候/魚上氷 うおこおりをいずる
七十二候/魚上氷うおこおりをいずる
七十二候の「魚上氷(うおこおりをいずる)」は、毎年、薄氷(うすら
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  • #高月美樹

二十四節気と七十二候 2022.02.14

ワカサギ
ワカサギ
ワカサギは全長10cm前後の小さな魚で、1年を通して漁獲がありま
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旬のもの 2022.02.10

マサバ
マサバ
マサバは日本においては重要な食用魚であり、江戸時代にはすでに健康
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旬のもの 2022.01.27

イシガレイ
イシガレイ
名前だけ聞くとすべてが硬そうなイメージを持ちますが、身質はカレイ
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旬のもの 2021.12.21

鱖魚群 さけのうおむらがる
鱖魚群さけのうおむらがる
七十二候では「鱖魚群(さけのうおむらがる)」となりました。鱖魚(
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二十四節気と七十二候 2021.12.17

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