#食べ物

195件の記事

マサバ
マサバ
マサバは日本においては重要な食用魚であり、江戸時代にはすでに健康
  • #生き物
  • #吉村良太
  • #冬
  • #食べ物
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2022.01.27

レモン
レモン
レモンは爽やかな夏の食べ物というイメージがつきがちですが、実は
  • #旬
  • #冬
  • #食べ物
  • #味覚
  • #藤田華子

旬のもの 2022.01.26

春菊 しゅんぎく
春菊しゅんぎく
春菊は、日照時間が短く、風邪が流行る冬の季節にぴったりの野菜です
  • #川口屋薫
  • #冬
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2022.01.24

金盞花 きんせんか
金盞花きんせんか
花の形と色が黄金の盞(さかずき)のように見えるため、中国でキンセ
  • #生き物
  • #自然
  • #冬
  • #植物
  • #花
  • #食べ物
  • #森乃おと

旬のもの 2022.01.22

款冬華 ふきのはなさく
款冬華ふきのはなさく
款冬(かんとう)は蕗(ふき)のことですので、蕗の薹(とう)が出始
  • #冬
  • #ならわし
  • #食べ物
  • #味覚
  • #高月美樹

二十四節気と七十二候 2022.01.21

手づくり二十四節気「大寒(だいかん)」
手づくり二十四節気「大寒(だいかん)」
塩麹、簡単なうえに重宝この上ない調味料です。我が家の万能調味料と
  • #平野恵理子
  • #二十四節気
  • #冬
  • #風習
  • #食べ物

二十四節気と七十二候 2022.01.20

壬生菜 みぶな
壬生菜みぶな
壬生菜漬は、大御所の千枚漬けの前では脇役だが、それこそ京都を代表
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2022.01.19

七十二候のレシピ帖|大寒|Coyori×暦生活
七十二候のレシピ帖|大寒|Coyori×暦生活
このページでは七十二候ごとに旬の食材を使ったレシピを紹介します。
  • #暮らし
  • #冬
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚

特集 2022.01.18

椿餅 つばきもち
椿餅つばきもち
まだまだ寒いこの季節に春を感じさせてくれるお菓子が「椿餅」です。
  • #冬
  • #お菓子
  • #食べ物
  • #和菓子
  • #せせなおこ

旬のもの 2022.01.18

シチュー
シチュー
ひとたび寒さを感じると、煮込み料理が恋しくなる。 そんなときに私
  • #風習
  • #食べ物
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2022.01.12

七十二候のレシピ帖|小寒|Coyori×暦生活
七十二候のレシピ帖|小寒|Coyori×暦生活
このページでは七十二候ごとに旬の食材を使ったレシピを紹介します。
  • #暮らし
  • #冬
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚

特集 2022.01.05

手づくり二十四節気「小寒(しょうかん)」
手づくり二十四節気「小寒(しょうかん)」
新しい年が明けました。いかがお過ごしでしょうか。何度お正月を迎え
  • #平野恵理子
  • #二十四節気
  • #冬
  • #風習
  • #食べ物

二十四節気と七十二候 2022.01.05