#食べ物

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祈年祭 きねんさい
祈年祭きねんさい
対になる「祈年祭」と「新嘗祭」の関係性は、言うなれば「願い・祈り
  • #風習
  • #食べ物
  • #吉日
  • #紺野うみ

暦とならわし 2024.02.17

春浅し
春浅し
立春を過ぎたころ、まだまだ寒い日が多く残る時季のことを「春浅し
  • #高根恭子
  • #風習
  • #食べ物
  • #野菜

旬のもの 2024.02.16

初午と稲荷寿司
初午と稲荷寿司
稲荷社に油揚げをお供えするのは、その神の使いである狐の好物が油揚
  • #清絢
  • #食べ物
  • #記念日
  • #行事
  • #味覚

暦とならわし 2024.02.12

陽気 ようき
陽気ようき
中医学では、自然の中に存在するすべてのものを陰陽と2つに分けて捉
  • #食べ物
  • #味覚
  • #櫻井大典

旬のもの 2024.02.08

海苔 のり
海苔のり
年中出回る海苔にも、野菜や果物のように収穫できる時期がある。大体
  • #食べ物
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2024.02.07

クレソン
クレソン
クレソンは、アブラナ科で水の中で育つ植物です。山梨や伊豆地方など
  • #冬
  • #川口屋薫
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2024.02.02

豚汁 とんじる
豚汁とんじる
豚汁は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した味噌汁のひとつ。豚汁の
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2024.01.26

アーモンド
アーモンド
アーモンドはバラ科サクラ属の落葉高木で、冬の間は休眠し、2月中旬
  • #冬
  • #川口屋薫
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2024.01.23

新ごぼう
新ごぼう
ごぼうは平安時代頃に中国から薬草として日本に伝わったとされていま
  • #冬
  • #川口屋薫
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2024.01.18

一日の始まりにお粥を
一日の始まりにお粥を
朝は一日の中で一番体温が下がっているとき。そんなときに冷たい食事
  • #風習
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #櫻井大典

旬のもの 2024.01.14

青菜漬け
青菜漬け
野沢菜といえば、年間出荷量5万トンと圧倒的な出荷量を誇る漬物で
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2024.01.13

七十二候/芹乃栄 せりすなわちさかう
七十二候/芹乃栄せりすなわちさかう
まだ寒い内から群生し、互いに競り合うように伸びるのがセリ(芹)の
  • #風習
  • #食べ物
  • #味覚
  • #高月美樹

二十四節気と七十二候 2024.01.08