#食べ物

114件の記事

蕪
かぶ
春の七草として親しまれ、すずなとも呼ばれるかぶは、やはり寒い時期
  • #春
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  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2021.04.07

新じゃがいも
新じゃがいも
野菜も「新」がつくことがあります。いくつご存知ですか?新ごぼう、
  • #川口屋薫
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  • #野菜

旬のもの 2021.04.06

ウド
ウド
春の訪れを知らせる山菜の仲間で、芳香でほのかに苦味としゃきしゃき
  • #川口屋薫
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #山菜

旬のもの 2021.03.31

不眠
不眠ふみん
「不眠」を中医学では不寐(ふび)といいます。これは日常的に寝付け
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旬のもの 2021.03.23

手づくり二十四節気「春分(しゅんぶん)」
手づくり二十四節気「春分(しゅんぶん)」
春分、春の真ん中です。もったいぶって姿を見せたり隠れたりしていた
  • #手づくり
  • #平野恵理子
  • #二十四節気
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二十四節気と七十二候 2021.03.20

葉わさび
葉わさび
以前、薬味への愛を綴ったコラムを書きましたが、その中でもワサビは
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  • #野菜
  • #田中友規

旬のもの 2021.03.18

みたらし団子
みたらし団子
白いお団子にこんがりとした焼き目、そこにかかるキラキラと光る黄金
  • #春
  • #お菓子
  • #食べ物
  • #和菓子
  • #味覚
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旬のもの 2021.03.12

デコポン
デコポン
デコポンの正式な品種名は「不知火(しらぬひ)」。この名前で売られ
  • #果物
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  • #味覚
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旬のもの 2021.03.01

蕗の薹
蕗の薹ふきのとう
子どものころは食べられなかったのに、いつの間にやら料理の味を引
  • #春
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  • #料理
  • #野菜
  • #山菜
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旬のもの 2021.02.27

むくみ
むくみ
正月明け、体重が戻らないとのご相談をよくうけるのですが、たった1
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  • #春
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旬のもの 2021.02.20

いちご大福
いちご大福
真っ白なお餅と真っ赤ないちごのはっきりとしたコントラストはかわい
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  • #お菓子
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  • #和菓子
  • #味覚
  • #せせなおこ

旬のもの 2021.02.15

ヒラメ
ヒラメ
ヒラメは代表的な白身魚のひとつ。北海道から九州まで広く生息してお
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暦とならわし 2021.01.26