#食べ物

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子どものカゼにりんご
子どものカゼにりんご
この時期美味しいりんごは、栄養バランスに優れた健康食材です。その
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旬のもの 2022.11.29

浅漬け あさづけ
浅漬け
今朝漬けたばかりの浅漬けたちは、透明感があっていかにも若々しく、
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2022.11.21

燗酒 かんざけ
燗酒かんざけ
日本酒を温めることは、「燗をつける」と言います。「女将さん、燗を
  • #食べ物
  • #料理
  • #日本酒
  • #藤田華子

旬のもの 2022.11.16

千歳飴 ちとせあめ
千歳飴ちとせあめ
七五三はもともとそれぞれの年齢で行う別々の行事でした。「髪置きの
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  • #お菓子
  • #食べ物
  • #せせなおこ

旬のもの 2022.11.15

チンゲンサイ
チンゲンサイ
今日のお話は、これらと同じアブラナ科の野菜でもある「チンゲンサイ
  • #川口屋薫
  • #冬
  • #食べ物
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  • #味覚

旬のもの 2022.11.10

干し柿 ほしがき
干し柿ほしがき
干し柿は渋柿をもとにつくられますが、日本の歴史に干し柿が登場した
  • #川口屋薫
  • #冬
  • #食べ物
  • #味覚

暦とならわし 2022.11.03

潤い不足には白い食べ物を
潤い不足には白い食べ物を
潤いを補う食材には、山芋、豆腐、松の実、豆乳、豚肉、白菜、白ごま
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #櫻井大典

旬のもの 2022.10.30

つみれ
つみれ
つみれ」とは、魚を叩いて団子にしたもののことだと思っていたのだが
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  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2022.10.29

秋茄子 あきなす
秋茄子あきなす
秋茄子はうまい。見ているだけでうまい。だから余計なことはせずに
  • #秋
  • #食べ物
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2022.10.26

零余子 むかご
零余子むかご
今日のお話は、今が旬の「むかご」です。むかごは、ヤマノイモ科、山
  • #川口屋薫
  • #秋
  • #食べ物
  • #野菜
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旬のもの 2022.10.19

天高く馬肥ゆる秋
天高く馬肥ゆる秋
時候の挨拶にもなっているこの言葉。「空が澄み渡って晴れ、馬の食
  • #高根恭子
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  • #動物

旬のもの 2022.10.17

今川焼 いまがわやき
今川焼いまがわやき
お店によって、地方によってさまざまな呼び方のある「今川焼」が今日
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旬のもの 2022.10.11