#川口屋薫

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かぶ
かぶ
新鮮なかぶは、葉っぱが生き生きしていて、かぶ本体も真っ白で艶々。
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旬のもの 2023.11.29

ローリエ
ローリエ
ローリエは乾燥したものが売られているのですが、生の葉をご存知でし
  • #秋
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  • #食べ物
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旬のもの 2023.11.15

えのき茸
えのき茸
おすすめの食べ方は、白いえのき茸と食べ比べです。シャキシャキ感は
  • #秋
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  • #味覚

旬のもの 2023.10.22

新栗
新栗
栗の木はブナ科の落葉樹で、冬に葉が落ち、春に芽吹き、細長い形をし
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  • #食べ物
  • #味覚

旬のもの 2023.10.05

マッシュルーム
マッシュルーム
マッシュルームは他の茸より、旨み成分であるグアニル酸とグルタミン
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  • #味覚

旬のもの 2023.09.22

まいたけ
まいたけ
今日のお話は、「まいたけ(舞茸)」です。名前の由来は諸説あり、山
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旬のもの 2023.09.11

四角豆 しかくまめ
四角豆しかくまめ
四角豆は、10cmから15cmの若いさやを食べます。主な食べ方は
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旬のもの 2023.08.29

つるむらさき
つるむらさき
つるむらさきは、東南アジア原産で、蒸し暑い気候を好むことから日本
  • #川口屋薫
  • #夏
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旬のもの 2023.08.16

バジル
バジル
バジルの原産はインドや熱帯アジアで、語源はラテン語やギリシャ語で
  • #ハーブ
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旬のもの 2023.08.07

ユウガオ
ユウガオ
透き通るような花びらと清楚な白さが合わさったユウガオの花は、「源
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  • #夏
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旬のもの 2023.07.13

きくらげ
きくらげ
きくらげの名前の由来は、コリコリした食感が「くらげ」に似て
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旬のもの 2023.07.05

もやし
もやし
もやしの漢字は「萌やし」で、発芽させるを意味する「萌やす」が由来
  • #川口屋薫
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旬のもの 2023.06.28

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