#暮らし

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みつば
みつば
三つ葉はいつでも私に、大切な食の記憶を思い出させてくれる。出来上
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旬のもの 2021.04.28

木の芽
木の芽
山椒は和食料理を飾るハーブであり、わさびと並んで日本の代表的な香
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旬のもの 2021.04.17

さくら湯
さくら湯
桜湯に使う樹皮は表面の皮を剥いで細かく刻み、天日干しで乾燥させま
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旬のもの 2021.04.14

日本の優しい、やまとことば
日本の優しい、やまとことば
はるか昔、日本の風土の中で生まれ育まれてきた大和言葉(やまとこと
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2021.04.08

新年度
新年度
なぜ日本は4月はじまりなのでしょう? そもそも「年度」の考え方が
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暦とならわし 2021.04.01

よもぎ湯
よもぎ湯
血行促進や冷え、肩こりなどによい「よもぎ湯」に。抗菌作用が高いの
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旬のもの 2021.03.14

だいこん湯
だいこん湯
「大根湯」に使用するのは葉の部分。じつは大根の葉っぱは緑黄色野菜
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旬のもの 2021.02.09

おいなりさん
おいなりさん
京都で「お揚げさん」と呼ばれ親しまれる油揚げ。焼いて甘辛く味付
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旬のもの 2021.02.05

和菓子とうつわ
和菓子とうつわ
美味しい和菓子を食べるなら、器にだってこだわりたい
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2021.01.14

懐紙のある暮らし
懐紙のある暮らし
平安時代から使われてきたという「懐紙(かいし)」。あまり馴染み
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特集 2021.01.08

美味しい和菓子を器と楽しむ
美味しい和菓子を器と楽しむ
ひとりで和菓子を楽しむ時にもお客様にお出しする時にも、重要な役目
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特集 2020.10.10