よもぎ湯

血行促進や冷え、肩こりなどによい「よもぎ湯」に。抗菌作用が高いの

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旬のもの 2021.03.14

だいこん湯

「大根湯」に使用するのは葉の部分。じつは大根の葉っぱは緑黄色野菜

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旬のもの 2021.02.09

おいなりさん

京都で「お揚げさん」と呼ばれ親しまれる油揚げ。焼いて甘辛く味付

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旬のもの 2021.02.05

和菓子とうつわ

美味しい和菓子を食べるなら、器にだってこだわりたい

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2021.01.14

懐紙のある暮らし

平安時代から使われてきたという「懐紙（かいし）」。あまり馴染み

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特集 2021.01.08

美味しい和菓子を器と楽しむ

ひとりで和菓子を楽しむ時にもお客様にお出しする時にも、重要な役目

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特集 2020.10.10