#味覚

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七十二候のレシピ帖|小満|Coyori×暦生活
七十二候のレシピ帖|小満|Coyori×暦生活
このページでは七十二候ごとに旬の食材を使ったレシピを紹介します。
  • #夏
  • #暮らし
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  • #料理
  • #味覚

特集 2022.05.20

絹さや きぬさや
絹さや
今日のお話は、春から夏にかけて旬の野菜「絹さや」です。「さやえん
  • #川口屋薫
  • #初夏
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2022.05.17

七十二候/竹笋生 たけのこしょうず
七十二候/竹笋生たけのこしょうず
筍の旬は年に一度、本当に一瞬。筍の文字は竹冠に旬です。旬は物事や
  • #夏
  • #暮らし
  • #七十二候
  • #兆し
  • #味覚
  • #高月美樹

二十四節気と七十二候 2022.05.16

アジ
アジ
アジフライは、衣の中で身がふんわりとしていてとっても美味しい。こ
  • #食べ物
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  • #庄本彩美

旬のもの 2022.05.13

サクラエビ
サクラエビ
今回は、ルビー色に輝く海の宝石とも呼ばれる「サクラエビ(桜海老)
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  • #食べ物
  • #魚
  • #味覚

旬のもの 2022.05.09

七十二候のレシピ帖|立夏|Coyori×暦生活
七十二候のレシピ帖|立夏|Coyori×暦生活
このページでは七十二候ごとに旬の食材を使ったレシピを紹介します。
  • #夏
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特集 2022.05.05

日野菜 ひのな
日野菜ひのな
今年の1月。2022年の初漬けは日野菜でした。日野菜といえば滋
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  • #田中友規

旬のもの 2022.05.02

茄子 なす
茄子なす
茄子の旬は夏ですが、初夏にあたる5月〜7月頃でも市場の供給量は安
  • #川口屋薫
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  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2022.05.01

あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸し
調理が簡単なあさりの酒蒸しは実家の定番だった。「酒蒸し」という名
  • #料理
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  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2022.04.24

七十二候のレシピ帖|穀雨|Coyori×暦生活
七十二候のレシピ帖|穀雨|Coyori×暦生活
このページでは七十二候ごとに旬の食材を使ったレシピを紹介します。
  • #暮らし
  • #春
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚

特集 2022.04.19

ホタルイカ
ホタルイカ
今回は、晩春の季語に使われることもある「ホタルイカ(蛍烏賊)」を
  • #吉村良太
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  • #動物
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  • #味覚

旬のもの 2022.04.18

春レタス
春レタス
シャキシャキした食感、パリッとしたみずみずしさ、ほのかな苦さと甘
  • #川口屋薫
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  • #食べ物
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  • #味覚

旬のもの 2022.04.17