欵冬華ふきのはなさく

大寒の初候は欵冬華（ふきのはなさく）といいます。これはなんだか、

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二十四節気と七十二候 2021.01.21

ぜんざい

運ばれてきた田舎ぜんざいを見てびっくり。ぜんざいといえばつぶあん

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旬のもの 2021.01.17

沢庵たくあん

冬の冷たい空気がピリッと肌に触れます。窓からは家の裏にある畑が見

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旬のもの 2021.01.09

金柑きんかん

お正月の三が日はどのように過ごされたでしょうか。正月疲れを起こさ

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旬のもの 2021.01.04

月見そばつきみそば

年越しそばは江戸時代から始まった日本の食文化で、大晦日に1年を平

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旬のもの 2020.12.29

雪見酒ゆきみざけ

雪、月、花…自然が生み出すご褒美を愛でる酒は、古くから楽しまれて

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旬のもの 2020.12.27

黒豆くろまめ

そろそろおせちについて本格的に取りかかる時期となりました。今年も

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旬のもの 2020.12.23

かぼちゃ

冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれてい

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旬のもの 2020.12.20

大福だいふく

大福を食べれば食べるほど、ステキな思い出は増えるばかり。手のひら

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旬のもの 2020.12.18

白菜はくさい

2020年、最後に書かせていただくのは、ついに白菜のお話です。

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旬のもの 2020.12.15

大根だいこん

今年は寒さこそそれほどではありませんが、色づいた紅葉も見頃が過

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旬のもの 2020.12.06

鱈たら

冬といえば鍋。鱈は鍋の食材の代表格のひとつ。白身に白子、タラコ、

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旬のもの 2020.12.05