#味覚 230件の記事 恵方巻き 恵方巻きも同じく、食べることで節分をお祝いする意味があり、起源は #高根恭子#ならわし#食べ物#料理#味覚 暦とならわし 2023.02.03 ぶり大根 「ぶり大根」といえば、うちでは母の定番の家庭料理でもだった。味の #食べ物#料理#味覚#庄本彩美 旬のもの 2023.01.29 千枚漬け 本来、千枚漬けは水分も多く長期保存には向いていないので塩でしめて #冬#食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2023.01.27 お雑煮おぞうに お雑煮は年神様とも深い関わりがあります。豊作や平和をもたらしてく #川口屋薫#風習#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2023.01.02 年越し蕎麦 年越し蕎麦は江戸時代から庶民に定着した食習慣で、薬味のネギも「労 #高根恭子#冬#ならわし#食べ物#行事#味覚 暦とならわし 2022.12.31 納豆なっとう 納豆を「ご飯のおとも」以外の選択肢として見るようになってから、徐 #食べ物#味覚#庄本彩美 旬のもの 2022.12.30 喉のうるおいに蜂蜜大根 蜂蜜大根の歴史は古く、民間療法として江戸時代ごろから作られていた #食べ物#野菜#味覚#櫻井大典 旬のもの 2022.12.29 日本を味わう、暦生活の本。 暦生活の三冊目の本『日本を味わう 366日の旬のもの図鑑』が20 #本#食べ物#味覚#暦生活編集部 特集 2022.12.19 七十二候/鱖魚群さけのうおむらがる 七十二候では「鱖魚群(さけのうおむらがる)」となりました。鱖魚( #冬#動物#魚#味覚#高月美樹 二十四節気と七十二候 2022.12.17 金時人参きんときにんじん 「金時」という名前が付いていると、なんとなくほっこり美味しそうな #食べ物#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.12.15 百合根ゆりね 百合根は、茶碗蒸し、お節料理、日本料理など特別な日に食べることが #川口屋薫#冬#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2022.12.11 山芋やまいも 山芋は、古来、山野で採れる芋の総称で、大きく分けると自然薯、大薯 #川口屋薫#冬#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2022.12.03 1 2 … 20