七十二候／橘始黄たちばなはじめてきばむ

橘は柑橘類を指し、金柑（きんかん）や橙（だいだい）も万葉の時代か

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• #植物
• #食べ物
• #味覚
• #高月美樹

二十四節気と七十二候 2023.12.02

かぶ

新鮮なかぶは、葉っぱが生き生きしていて、かぶ本体も真っ白で艶々。

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旬のもの 2023.11.29

報恩講のいとこ煮

いとこ煮と聞くと、カボチャと小豆を炊き合わせた料理が思い浮かぶか

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• #食べ物
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暦とならわし 2023.11.28

七十二候／虹蔵不見にじかくれてみえず

七十二候では、第五十八候「虹蔵不見（にじかくれてみえず）」となり

• #風習
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• #高月美樹

二十四節気と七十二候 2023.11.23

ポトフ

煮込み料理の一つに「ポトフ」がある。日本でも根付いている家庭料理

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• #庄本彩美

旬のもの 2023.11.20

土鍋

土鍋の最大の特徴は、直火がオーケーなところ。耐火度の強い粘土を

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旬のもの 2023.11.19

はりはり漬け

数センチの黄色い棒状できゅっと縮こまった様子の漬物なのだが、温め

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旬のもの 2023.11.18

ローリエ

ローリエは乾燥したものが売られているのですが、生の葉をご存知でし

• #秋
• #川口屋薫
• #食べ物
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旬のもの 2023.11.15

菊芋きくいも

いまが旬の野菜「菊芋」は、北アメリカ原産の多年生植物。収穫前に

• #高根恭子
• #食べ物
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旬のもの 2023.11.07

秋渇きあきがわき

そういえば振り返ってみると私も「秋渇き」を体験しているような気が

• #高根恭子
• #食べ物
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季語 2023.10.31

大洲（おおず）のいもたき

今回ご紹介したいのは、愛媛県で愛される秋の風物詩「いもたき」です

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旬のもの 2023.10.29

イチョウ並木

そして、イチョウ並木で無視できないのは銀杏（ぎんなん）の存在。

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旬のもの 2023.10.26