寒ぶり

今日は和食文化を代表する魚であるブリ、中でも寒ブリについてのお話

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旬のもの 2020.11.28

蓮根れんこん

夏からずっと冷蔵庫に閉まっておいた赤梅酢は、我が家で漬けた梅干し

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旬のもの 2020.11.26

牡蠣かき

岩手は寒くなってきて、じんわり温かいお鍋が食べたい季節になってき

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旬のもの 2020.11.21

亥の子餅いのこもち

漢字に亥の字を使うことから、“いのしし”をかたどったものが多くみ

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旬のもの 2020.11.16

さつまいも

週末ちょっとだけ遠出をしよう、と家族で京丹後へいってきました。

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旬のもの 2020.11.11

きんつば

和菓子とコーヒーの組み合わせが好きな私も、きんつばばかりはお茶と

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旬のもの 2020.11.05

柿かき

「庭のある家に住むなら、食べられる実が成る木を植えたい」そんな願

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旬のもの 2020.10.21

銀杏ぎんなん

北海道が好きで、「豚肉」、「小麦粉」、「乳製品」など毎年テーマを

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旬のもの 2020.10.16

栗くり

今年はどんなふうに食べようか、と考えるだけでもわくわくします。栗

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旬のもの 2020.10.14

りんご

りんごの季節がきた。私は王道の「サンふじ」が好きだ。皮が真紅に

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旬のもの 2020.10.12

ししゃも

シシャモは北海道が産地で、実は北海道の太平洋沿岸にしか生息してい

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暦とならわし 2020.10.11

新米しんまい

新米の季節ですね。炊きたてのごはんを想像するだけで、ときめきます

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旬のもの 2020.10.07