栗蒸ようかん

栗蒸し羊羹で思い出すのは、ふらっと入った和菓子屋さんに並ぶショー

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旬のもの 2020.10.06

かさねの色目 落栗おちぐり

かさね色の落栗色は表が濃蘇芳、裏が香色。茶色の毬よりも少し赤っぽ

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にっぽんのいろ 2020.10.04

秋刀魚さんま

サンマといえば、代表的な秋の味覚のひとつ。「サンマ」という呼び方

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旬のもの 2020.09.27

無花果いちじく

無花果は不思議な果物です。耽美で唯一無二の芳香を宿し、粒々とした

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旬のもの 2020.09.26

きのこ狩り

とれたてのしいたけと、お肉や野菜を自分たちで焼いて食べます。もう

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旬のもの 2020.09.24

松茸まつたけ

毎年、自宅で松茸を食べる人は一体どれくらいいるのだろうか？

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旬のもの 2020.09.14

里芋さといも

毎年秋になると、東京の端っこで農業をやっている両親から大量の里芋

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旬のもの 2020.09.11

かさご

みなさんは、「かさご」という魚を見たことがあるでしょうか？

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旬のもの 2020.08.20

酢橘すだち

みなさん、薬味はお好きですか？生姜や大根おろし、きゅっと絞っ

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旬のもの 2020.08.16

ゴーヤー

子どもも大人も苦手な野菜のトップに君臨する「ゴーヤー」

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旬のもの 2020.08.14

アナゴ

アナゴの主な漁獲地は長崎県。次いで島根県、宮城県と全国的に漁獲さ

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旬のもの 2020.08.02

ウニ

夏といえばウニ。ウニを愛している人たちにとって、待ちわびていた季

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旬のもの 2020.07.26