#味覚

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稲取のげんなり寿司
稲取のげんなり寿司
今回ご紹介するのは、静岡県は伊豆半島の東側に位置する漁業が盛んな
  • #清絢
  • #ならわし
  • #食べ物
  • #行事
  • #味覚

旬のもの 2023.06.30

冷やし中華
冷やし中華
冷やし中華は、素麺と並んで実家でよく出されるメニューだった。夏で
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #庄本彩美

旬のもの 2023.06.29

もやし
もやし
もやしの漢字は「萌やし」で、発芽させるを意味する「萌やす」が由来
  • #川口屋薫
  • #夏
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2023.06.28

桃 もも
もも
桃の原産地は、中国にある黄河中流から上流あたりの高原地帯とされ、
  • #川口屋薫
  • #果物
  • #夏
  • #食べ物
  • #味覚

旬のもの 2023.06.19

イライラにはグレープフルーツジュースを
イライラにはグレープフルーツジュースを
グレープフルーツの香りには、“気を巡らせる力”があるとされます。
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚
  • #櫻井大典

旬のもの 2023.06.17

南瓜の漬物
南瓜の漬物
今日のテーマは、その中でもちょっと変わった立場の南瓜(かぼちゃ)
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2023.06.14

実山椒 みざんしょう
実山椒みざんしょう
魚介にも肉類にも野菜にも迎合しない山椒の味と香りの独立性は、癖
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2023.06.04

しそジュース
しそジュース
ところでみなさんは「しそジュース」を飲んだことありますでしょうか
  • #高根恭子
  • #料理
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2023.06.02

七十二候/麦秋至 むぎのときいたる
七十二候/麦秋至むぎのときいたる
麦は世界でもっとも収穫量の多い穀物です。日本の場合、小麦はうどん
  • #植物
  • #食べ物
  • #味覚
  • #高月美樹

二十四節気と七十二候 2023.06.01

ヤングコーン
ヤングコーン
国産ヤングコーンは、鮮度が良くイキイキしていて、鼻を近づけてみる
  • #川口屋薫
  • #夏
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2023.05.30

はちみつ梅
はちみつ梅
梅干しの塩味と酸味、はちみつの甘さ、レモンの爽やかな香りが混じり
  • #夏
  • #食べ物
  • #料理
  • #味覚
  • #田中友規

旬のもの 2023.05.24

明日葉 あしたば
明日葉あしたば
明日葉は日本原産のセリ科の多年草で、芹、他のセリ科の三つ葉、セロ
  • #川口屋薫
  • #初夏
  • #食べ物
  • #野菜
  • #味覚

旬のもの 2023.05.19