あんみつ

私が初めてあんみつに感動したのは、実は甘味屋さんではなく喫茶店で

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• #味覚
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旬のもの 2021.05.18

季節の和菓子帖｜2021年5月｜端午の節句・こどもの日

年中行事と結びつきのある和菓子を毎月ご紹介！今回は端午の節句です

• #夏
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特集 2021.04.27

どら焼き

どら焼きが今のように2枚のカステラ生地で包まれるようになったのは

• #春
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旬のもの 2021.04.27

春の和菓子ばこができるまで。

今回は和菓子づくりの様子と合わせて、それぞれの和菓子について

• #和菓子ばこ
• #かぎ甚
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特集 2021.03.31

和菓子ばこ 春のめじろおし

自然とわくわくした気持ちになるこの春も、美味しい和菓子と過ごして

• #花見
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2021.03.27

季節の和菓子帖｜2021年4月｜お花見

年中行事と結びつきのある和菓子を毎月ご紹介！今回は「お花見」です

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特集 2021.03.25

みたらし団子

白いお団子にこんがりとした焼き目、そこにかかるキラキラと光る黄金

• #春
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旬のもの 2021.03.12

季節の和菓子帖｜2021年3月｜ひなまつり

年中行事と結びつきのある和菓子を毎月ご紹介！今回は「雛祭り」です

• #梅田なお実
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特集 2021.02.26

いちご大福

真っ白なお餅と真っ赤ないちごのはっきりとしたコントラストはかわい

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旬のもの 2021.02.15

季節の和菓子帖｜2021年2月｜立春大吉・立春大福・立春生菓子

年中行事と結びつきのある和菓子を毎月ご紹介！今回は「立春」です

• #梅田なお実
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特集 2021.01.29

ぜんざい

運ばれてきた田舎ぜんざいを見てびっくり。ぜんざいといえばつぶあん

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旬のもの 2021.01.17

かわいいお干菓子の世界

和菓子というと、どんなものを想像しますか？梅の形をした練り切り？

• #干菓子
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特集 2021.01.07