じゅんさい

じゅんさいは静かな池沼の水底に根を張り、水面に広く伸びた水草の一

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旬のもの 2021.07.29

紫蘇しそ

一口にシソといっても、赤紫蘇、大葉、シソの実、花穂紫蘇、新芽だけ

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旬のもの 2021.06.29

水茄子みずなす

関西での水茄子の地位は言わずもがな。 泉州を代表する伝統野菜で

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旬のもの 2021.05.27

蕪かぶ

春の七草として親しまれ、すずなとも呼ばれるかぶは、やはり寒い時期

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旬のもの 2021.04.07

葉わさび

以前、薬味への愛を綴ったコラムを書きましたが、その中でもワサビは

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旬のもの 2021.03.18

蕗の薹ふきのとう

子どものころは食べられなかったのに、いつの間にやら料理の味を引

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旬のもの 2021.02.27

福神漬けふくじんづけ

カレーといえば福神漬け、日本人ならだれもが頷くパートナー。

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旬のもの 2021.01.22

白菜はくさい

2020年、最後に書かせていただくのは、ついに白菜のお話です。

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旬のもの 2020.12.15

大根だいこん

今年は寒さこそそれほどではありませんが、色づいた紅葉も見頃が過

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旬のもの 2020.12.06

蓮根れんこん

夏からずっと冷蔵庫に閉まっておいた赤梅酢は、我が家で漬けた梅干し

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旬のもの 2020.11.26

さつまいも

週末ちょっとだけ遠出をしよう、と家族で京丹後へいってきました。

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旬のもの 2020.11.11

銀杏ぎんなん

北海道が好きで、「豚肉」、「小麦粉」、「乳製品」など毎年テーマを

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旬のもの 2020.10.16