福神漬けふくじんづけ

カレーといえば福神漬け、日本人ならだれもが頷くパートナー。

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旬のもの 2021.01.22

白菜はくさい

2020年、最後に書かせていただくのは、ついに白菜のお話です。

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旬のもの 2020.12.15

大根だいこん

今年は寒さこそそれほどではありませんが、色づいた紅葉も見頃が過

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旬のもの 2020.12.06

蓮根れんこん

夏からずっと冷蔵庫に閉まっておいた赤梅酢は、我が家で漬けた梅干し

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旬のもの 2020.11.26

さつまいも

週末ちょっとだけ遠出をしよう、と家族で京丹後へいってきました。

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旬のもの 2020.11.11

銀杏ぎんなん

北海道が好きで、「豚肉」、「小麦粉」、「乳製品」など毎年テーマを

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旬のもの 2020.10.16

無花果いちじく

無花果は不思議な果物です。耽美で唯一無二の芳香を宿し、粒々とした

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旬のもの 2020.09.26

里芋さといも

毎年秋になると、東京の端っこで農業をやっている両親から大量の里芋

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旬のもの 2020.09.11

酢橘すだち

みなさん、薬味はお好きですか？生姜や大根おろし、きゅっと絞っ

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旬のもの 2020.08.16

土用干しどようぼし

梅雨入り前あたりから市場に出回り始めた青い梅。ヘタ取り、あく抜き

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旬のもの 2020.07.19

きゅうり

京都では、八坂神社のご神紋「五瓜に唐花」ときゅうりの断面がよく似

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旬のもの 2020.07.04

さくらんぼ

日本を代表するさくらんぼといえばやっぱり佐藤錦。ハリツヤの良い赤

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旬のもの 2020.06.04