#野菜 149件の記事 七十二候/菜虫化蝶なむしちょうとなる 蝶の中で、唯一、アブラナ科の葉っぱを食べられるのは、モンシロチョ #花#野菜#動物#鳥#虫#高月美樹 二十四節気と七十二候 2022.03.15 獺祭だっさい 今回ご紹介する「獺祭(だっさい)」とは、そんな昔の七十二候(※現 #風習#ならわし#野菜#行事#魚#味覚#紺野うみ 暦とならわし 2022.02.21 蕗味噌ふきみそ 発酵食品の最長老とも言える味噌の歴史は古く、一説によると奈良時代 #食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.02.16 芽キャベツ 今日は、キャベツのミニチュアのようで、コロンとした形に、思わず笑 #川口屋薫#春#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2022.02.15 春菊しゅんぎく 春菊は、日照時間が短く、風邪が流行る冬の季節にぴったりの野菜です #川口屋薫#冬#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2022.01.24 壬生菜みぶな 壬生菜漬は、大御所の千枚漬けの前では脇役だが、それこそ京都を代表 #食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2022.01.19 葉牡丹はぼたん 年の瀬を迎えた今回は、冬場のガーデニングの主役と言われるハボタン #自然#冬#花#野菜#森乃おと 旬のもの 2021.12.28 長いも 長いもは、軽めの鰹出汁で緩めてずるり。わさびか、ホースラディッシ #食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2021.12.14 葱ねぎ 今回のお話は鍋料理の定番野菜、『ねぎ』です。 #川口屋薫#冬#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2021.12.09 すぐき 身近なようでよく知らない、不思議な存在のすぐき。 #食べ物#料理#野菜#味覚#田中友規 旬のもの 2021.11.28 ブロッコリー ブロッコリーは、花蕾からいといって花が咲く前の蕾を食べます。 #川口屋薫#冬#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2021.11.24 吹き寄せご飯 吹き寄せ」に見立てて、旬の味覚や彩りをひとつに盛り込むことを「吹 #高根恭子#食べ物#野菜#味覚 旬のもの 2021.11.19 1 … 7 8 9 … 13