豚の生姜焼き 豚の生姜焼き

知っての通り、夏バテには豚肉がぴったり。豚肉のビタミンB1は、疲

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緑豆ぜんざいのすすめ 緑豆ぜんざいのすすめ

中医学では、緑豆（りょくとう／りょくず）は「甘味」「寒性」をもつ

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昆布 昆布

昆布の歴史は大変古く、奈良時代に朝廷に献上された記述が文献に残さ

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ざる蕎麦 ざる蕎麦

夏に蕎麦はピッタリ。冷たく締めた麺はツルリと喉を通り、体をリフレ

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蓮芋 蓮芋

断面に小さな穴がたくさんある様子が蓮根の穴に似ていることから、名

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枝豆 枝豆

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ところてん ところてん

ところてんは海藻の天草（テングサ）を煮出して寒天質を抽出し冷やし

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土用の行事食 土用の行事食

「土用」とは、もともと中国の五行思想に基づく暦の概念です。五行思

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スイカ スイカ

スイカの漢字は「西瓜」で広東語の「サイクワァ」が訛って「スイカ」

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赤紫蘇ジュース 赤紫蘇ジュース

梅雨が明けて夏の気配が色濃くなる頃、私の実家の冷蔵庫に数日間ほど

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さくらんぼ さくらんぼ

果物の宝石とも呼ばれるさくらんぼの語源は、桜を擬人化した「桜ん坊

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おかひじき おかひじき

見た目が海藻のひじきに似ていることから、「丘のひじき」→「おかひ

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