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#魚

70件の記事

カレイの煮付け

カレイの煮付けカレイの煮付け

鍋に水、酒、みりん、砂糖、スライスした生姜を入れ、火にかける。水

#食べ物
#料理
#魚
#庄本彩美

ミヤコドリ

ミヤコドリミヤコドリ

長い間、日本のミヤコドリがどこで子育てをしているのかはわかってい

#自然
#柴田佳秀
#鳥
#魚

秋鮭秋鮭

今日のお話は「秋鮭」です。秋に漁の最盛期を迎える鮭のことを「秋

#鮭
#レシピ
#秋
#川口屋薫
#旬
#食べ物
#魚
#味覚

鮭のムニエル

鮭のムニエル鮭のムニエル

鮭のムニエルは、フランスの「粉屋の妻（ムニエール）」という言葉か

#食べ物
#料理
#魚
#庄本彩美

鱧料理

鱧料理鱧料理

スーパーの鮮魚コーナーには、美しく骨切りされた鱧が活気よく並び始

#食べ物
#料理
#魚
#味覚
#庄本彩美

西京焼き

西京焼き西京焼き

特にお弁当のおかずとしてお勧めしたいのが、白味噌を使った「西京焼

#食べ物
#料理
#魚
#庄本彩美

二十四節気と七十二候

七十二候／雀始巣

七十二候／雀始巣七十二候／雀始巣

小鳥たちのさえずりがいちだんと美しくなる季節です。いちばんわかり

#動物
#魚
#兆し

えり挿す

えり挿すえり挿す

春ならではの風景にもさまざまなものがありますが、2月から3月中旬

#風習
#ならわし
#魚
#紺野うみ

二十四節気と七十二候

七十二候／鱖魚群

七十二候／鱖魚群七十二候／鱖魚群

七十二候では「鱖魚群（さけのうおむらがる）」となりました。鱖魚（

#食べ物
#魚
#味覚
#高月美樹

あじのなめろう

あじのなめろうあじのなめろう

今日は「あまりの美味しさに、皿に残った身まで舐めてしまう」ことか

#食べ物
#魚
#味覚
#庄本彩美

鰊曇鰊曇

鰊曇のニシンは、北海道で獲れる魚です。卵を塩漬けまたは乾燥させた

#天気
#魚
#今井明子

二十四節気と七十二候

七十二候／魚上氷

七十二候／魚上氷七十二候／魚上氷

七十二候の「魚上氷（うおこおりをいずる）」は「氷の割れ目から魚が

#自然
#魚
#高月美樹

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