おせち料理の歩み おせち料理の歩み

お正月の食卓を彩るものといえば、おせち料理とお雑煮でしょう。時代

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初日の出 初日の出

「初日の出」とは言わずもがな、元日の朝に太陽が地平線や水平線から

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七十二候／雪下出麦 七十二候／雪下出麦

第六十六候「雪下出麦（ゆきくだりてむぎのびる）」に入りました。「

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伊勢海老 伊勢海老

伊勢海老は初夏から初秋にかけて産卵します。ふ化した後はフィロソー

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マツ マツ

正月飾りの主役は、なんといってもマツ（松）。常緑樹のマツは不死と

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粉雪 粉雪

粉雪は、さわるとサラサラと零れ落ちますし、雪玉を作ろうとして握っ

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宇津田姫 宇津田姫

この神様は「冬を司る女神」と言われているのですが、いわゆる日本の

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七十二候／麋角解 七十二候／麋角解

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餅搗 餅搗

「餅搗（もちつき）」は、年末に行う日本の伝統的な行事。お正月に

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クリスマスイブ クリスマスイブ

今日12月24日はクリスマス・イブで、朝から「イブだね〜！」なん

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日本の色／墨色 日本の色／墨色

「墨」を表す漢字は「黒」と「土」から成り立っています。日本では、

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七十二候／乃東生 七十二候／乃東生

冬至の初候は「乃東生（なつかれくさしょうず）」で、12月22〜2

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