#庄本彩美 73件の記事 旬のもの わさび わさび 2025.01.17 和食に欠かせない薬味である「わさび」。しかし、わさびをわざわざお #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの こんにゃく こんにゃく 2024.12.18 板こんにゃくに始まり、結びこんにゃくや玉こんにゃくなど形も様々な #食べ物 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 里芋の煮っころがし 里芋の煮っころがし 2024.10.14 暑い夏がやっと終わり里芋が美味しい季節になってきた。里芋は稲作よ #料理 #野菜 #味覚 #庄本彩美 旬のもの がめ煮 がめ煮 2024.09.10 出てきたがめ煮は、やはり私の知る筑前煮だった。ぶつ切りにされた鶏 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 穴子 穴子 2024.08.06 この穴子は3日前に、父が海で釣ってきたものだった。普段はすぐに #食べ物 #魚 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 鱧 鱧 2024.07.10 鱧は、梅雨明けの頃が最も美味しい時期と言われている。ちょうど祇園 #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 赤紫蘇 赤紫蘇 2024.06.18 夏の保存食作りの終わりが見えるころ、「赤紫蘇」の季節が来る。深い #植物 #食べ物 #野菜 #味覚 #庄本彩美 旬のもの おむすび おむすび 2024.05.16 日本人のソウルフードといえば「おむすび」だろう。ご飯を成形して、 #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの ひじき ひじき 2024.04.17 乾物として出回ることの多いひじきの旬は、ちょうど今。「春ひじき」 #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 生麩 なまふ 生麩 2024.03.16 古くから愛されてきたもちもち食感の食材の一つに「生麩」がある。 #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 海苔 のり 海苔 2024.02.07 年中出回る海苔にも、野菜や果物のように収穫できる時期がある。大体 #食べ物 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 豚汁 とんじる 豚汁 2024.01.26 豚汁は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した味噌汁のひとつ。豚汁の #食べ物 #野菜 #味覚 #庄本彩美 123...>