#庄本彩美 108件の記事 旬のもの むかごご飯 むかごご飯 2026.10.05 「むかご」は、山の芋や自然薯などのツルにできる、直径1〜2センチ #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 栗ご飯 栗ご飯 2026.09.15 オーブンで焼いて皮をむいたら、あとはお米と一緒に炊飯するだけ。鍋 #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 鮭のムニエル 鮭のムニエル 2026.09.06 鮭のムニエルは、フランスの「粉屋の妻（ムニエール）」という言葉か #食べ物 #料理 #魚 #庄本彩美 旬のもの おばんざい おばんざい 2026.08.29 おばんざい」という言葉は、日常的に食べられるお惣菜のことを指す京 #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 万願寺とうがらし 万願寺とうがらし 2026.07.21 「万願寺あまとう」として知られるこの京野菜は、京都府舞鶴市の「万 #食べ物 #料理 #野菜 #庄本彩美 旬のもの 鱧料理 鱧料理 2026.07.01 スーパーの鮮魚コーナーには、美しく骨切りされた鱧が活気よく並び始 #食べ物 #料理 #魚 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 田楽味噌 田楽味噌 2026.06.24 「田楽味噌」は、平安時代、田植えの時期に五穀豊穣を願って田んぼの #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 梅酒 梅酒 2026.06.05 あれから毎年、梅仕事と向き合っているけれど、あの頃の新鮮なときめ #風習 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 豆ご飯 豆ご飯 2026.05.30 母はよく豆ごはんを作ってくれた。豆ご飯の作り方は、2通りある。豆 #食べ物 #料理 #野菜 #味覚 #庄本彩美 旬のもの 西京焼き 西京焼き 2026.05.09 特にお弁当のおかずとしてお勧めしたいのが、白味噌を使った「西京焼 #食べ物 #料理 #魚 #庄本彩美 旬のもの コロッケ コロッケ 2026.04.09 コロッケはいつも、半分に切って詰められていた。じゃがいもがたっぷ #食べ物 #料理 #味覚 #庄本彩美 旬のもの ちらし寿司 ちらし寿司 2026.03.02 母のちらし寿司は、具材も素朴。甘辛く煮た椎茸と人参だけ。合わせ酢 #風習 #食べ物 #料理 #行事 #庄本彩美 123...>
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