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地蔵盆と菓子 地蔵盆と菓子

地蔵盆とは、関西を中心に営まれてきた地蔵信仰の行事で、地蔵菩薩の

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枝豆 枝豆

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100年つづく、 おいしい食文化。〜兵庫県宝塚市・西谷のちまき

西谷のように、ナラガシワ、ヨシ、ガマという３種類の植物が使われた

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土用の行事食 土用の行事食

「土用」とは、もともと中国の五行思想に基づく暦の概念です。五行思

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夏越しの祓と水無月 夏越しの祓と水無月

6月30日、日本各地の神社では「夏越しの祓」「夏越大祓」などと呼

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すもも すもも

光をはじくような皮に包まれた果実を手に取ると、鼻をくすぐるのは、

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鱚 鱚

夏が近づくと、白くて細身の魚が市場に並び始めます。その美しい見た

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根曲がり竹 根曲がり竹

根元が弓のように細くしなやかに曲がった姿から「根曲がり竹」と呼ば

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潮干狩りと浅利 潮干狩りと浅利

春から初夏にかけては潮干狩りのシーズンですね。 春は大潮で潮が引

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鹿尾菜 鹿尾菜

ヒジキを漢字で書くと、「鹿尾菜」。江戸時代の『本朝食鑑』によると

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お花見と桜餅 お花見と桜餅

これからが春爛漫の季節。お酒を飲んで賑やかに楽しむお花見も良いで

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若牛蒡 若牛蒡

大阪府八尾市の特産品として知られる若牛蒡は、毎年2月から3月ごろ

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