#食べ物

奈良漬 奈良漬

奈良を代表する名産品のひとつに「奈良漬（ならづけ）」があります。

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蓮芋 蓮芋

断面に小さな穴がたくさんある様子が蓮根の穴に似ていることから、名

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枝豆 枝豆

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ところてん ところてん

ところてんは海藻の天草（テングサ）を煮出して寒天質を抽出し冷やし

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茄子の煮浸し 茄子の煮浸し

茄子には、他の野菜と一味違う魅力がある。お肉にも劣らない満足感の

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土用の丑の日 土用の丑の日

特に夏の土用は暑さが厳しく夏バテしやすい時期。うなぎを食べる習慣

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土用の行事食 土用の行事食

「土用」とは、もともと中国の五行思想に基づく暦の概念です。五行思

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むくみ対策 むくみ対策

今日は、中医学の視点で「梅雨むくみ」の正体を探りつつ、明日からす

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きゅうりとタコの酢のもの きゅうりとタコの酢のもの

茹でダコをサッと洗い、一口大に切る。きゅうりを小口切りにして軽く

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七十二候／蓮始開 七十二候／蓮始開

蓮（はす）の花が咲き始めました。美しいふっくらとした蕾、透き通る

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スイカ スイカ

スイカの漢字は「西瓜」で広東語の「サイクワァ」が訛って「スイカ」

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カルメ焼き カルメ焼き

茶色くて、軽くて、サクッとした食感。しっかり甘くてどこか懐かしい

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