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#川口屋薫

150件の記事

かぶかぶ

新鮮なかぶは、葉っぱが生き生きしていて、かぶ本体も真っ白で艶々。

#川口屋薫
#冬
#食べ物
#味覚

ローリエ

ローリエローリエ

ローリエは乾燥したものが売られているのですが、生の葉をご存知でし

#川口屋薫
#秋
#食べ物
#味覚

えのき茸

えのき茸えのき茸

おすすめの食べ方は、白いえのき茸と食べ比べです。シャキシャキ感は

#川口屋薫
#秋
#食べ物
#味覚

新栗新栗

栗の木はブナ科の落葉樹で、冬に葉が落ち、春に芽吹き、細長い形をし

#川口屋薫
#秋
#食べ物
#味覚

マッシュルーム

マッシュルームマッシュルーム

マッシュルームは他の茸より、旨み成分であるグアニル酸とグルタミン

#秋
#川口屋薫
#食べ物
#味覚

まいたけ

まいたけまいたけ

今日のお話は、「まいたけ（舞茸）」です。名前の由来は諸説あり、山

#秋
#川口屋薫
#食べ物
#野菜
#味覚

四角豆しかくまめ

四角豆しかくまめ四角豆

四角豆は、10cmから15cmの若いさやを食べます。主な食べ方は

#川口屋薫
#食べ物
#野菜
#味覚

つるむらさき

つるむらさきつるむらさき

つるむらさきは、東南アジア原産で、蒸し暑い気候を好むことから日本

#夏
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#食べ物
#野菜
#味覚

バジル

バジルバジル

バジルの原産はインドや熱帯アジアで、語源はラテン語やギリシャ語で

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#ハーブ
#夏
#食べ物
#味覚

ユウガオ

ユウガオユウガオ

透き通るような花びらと清楚な白さが合わさったユウガオの花は、「源

#夏
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#食べ物
#野菜
#味覚

きくらげ

きくらげきくらげ

きくらげの名前の由来は、コリコリした食感が「くらげ」に似て

#夏
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#食べ物
#野菜
#味覚

もやし

もやしもやし

もやしの漢字は「萌やし」で、発芽させるを意味する「萌やす」が由来

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#野菜
#味覚

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