#伝統

日本の色／裏葉色 日本の色／裏葉色

裏葉色とは、柳や蓬などの葉の色のように、表の色に対して裏の色が淡

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こよみの学校 第261回 栽培暦－作成と効用

栽培暦とは文字どおり作物の栽培シーズンを知るための暦です。栽培暦

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100年つづく、 おいしい食文化。〜福岡県福岡市・ふくや味の明太子工場 ハクハク

ハクハクは、文化庁が認定する「食文化ミュージアム」のひとつ。地域

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日本の色／若菜色 日本の色／若菜色

若菜の色は、芽生えたばかりの菜の色をあらわす柔らかな淡い緑色と考

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飛魚 飛魚

大きく発達した胸びれで海面をグライダーのように滑空する姿が印象的

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日本の色／今様色 日本の色／今様色

「今様」という言葉は、今はやりの、いわゆる流行という意味合いを持

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水菜 水菜

冬の食卓に欠かせない野菜のひとつが「水菜」です。シャキシャキとし

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鏡開きとお汁粉 鏡開きとお汁粉

お正月に年神様にお供えした鏡餅を下げて、いただく日が「鏡開き」で

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こよみの学校 第260回 公現祭の三博士－生誕シーンに欠かせない人物

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大晦日の年越しそば 大晦日の年越しそば

いよいよ一年を締めくくる、大晦日です。大晦日にそばを食べる「年越

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日本の色／鈍色 日本の色／鈍色

「鈍色」とは、出家をした時、もしくは喪に服すときに着用した色で、

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こよみの学校 第259回 事八日－コトと節

正月をはさんで事始め、事納めとよばれる行事が全国的にみられます。

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