#野菜 161件の記事 旬のもの 野蒜 野蒜 2024.04.16 野蒜は5月〜6月頃に開花を迎えますが、時に花の一部は咲かず、代わ #川口屋薫 #料理 #野菜 #味覚 旬のもの 行者にんにく 行者にんにく 2024.04.06 天然の行者にんにくは主に北海道や東北で、山の斜面の土が湿った場所 #川口屋薫 #料理 #野菜 #味覚 旬のもの 若ごぼう 若ごぼう 2024.03.28 今日のお話は「若牛蒡（わかごぼう）」です。収穫時期は2月から3月 #川口屋薫 #料理 #野菜 #味覚 旬のもの 分葱 分葱 2024.03.19 分葱の使い方は、他にも刻んで卵焼きや炒め物、チヂミに入れるなど色 #川口屋薫 #春 #料理 #野菜 #味覚 旬のもの 菜花 なばな 菜花 2024.03.07 菜花は菜の花の種類のうちの一つで、一般的に均一の長さで揃えたもの #川口屋薫 #春 #料理 #野菜 #味覚 旬のもの しろ菜 しろ菜 2024.02.22 しろ菜は、京都府で作られる「京しろ菜」と大阪府で作られる「大阪し #川口屋薫 #春 #料理 #野菜 #味覚 旬のもの 春浅し 春浅し 2024.02.16 立春を過ぎたころ、まだまだ寒い日が多く残る時季のことを「春浅し #高根恭子 #風習 #食べ物 #野菜 旬のもの クレソン クレソン 2024.02.02 クレソンは、アブラナ科で水の中で育つ植物です。山梨や伊豆地方など #冬 #川口屋薫 #食べ物 #野菜 #味覚 旬のもの 豚汁 とんじる 豚汁 2024.01.26 豚汁は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した味噌汁のひとつ。豚汁の #食べ物 #野菜 #味覚 #庄本彩美 旬のもの アーモンド アーモンド 2024.01.23 アーモンドはバラ科サクラ属の落葉高木で、冬の間は休眠し、2月中旬 #冬 #川口屋薫 #食べ物 #野菜 #味覚 二十四節気と七十二候 七十二候／欵冬華 ふきのはなさく 七十二候／欵冬華 2024.01.21 七十二候は「欵冬華（ふきのはなさく）」を迎えました。欵冬（かんと #花 #野菜 #味覚 #高月美樹 旬のもの 新ごぼう 新ごぼう 2024.01.18 ごぼうは平安時代頃に中国から薬草として日本に伝わったとされていま #川口屋薫 #冬 #食べ物 #野菜 #味覚 <123...>
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