#川口屋薫 94件の記事 旬のもの 寒天 寒天 2025.02.16 寒天は、天草やオゴノリなどの海藻を煮詰めて固めたものを、凍らせて #旬 #川口屋薫 #春 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの 伊予柑 伊予柑 2025.02.11 今日のお話は「伊予柑(いよかん)」です。 名前の由来は、現在の愛 #旬 #川口屋薫 #冬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの ケール ケール 2025.01.24 今日のお話は「ケール」です。 ケールはキャベツ、ブロッコリー #旬 #川口屋薫 #冬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの わさび菜 わさび菜 2025.01.18 今日のお話は「わさび菜」です。 名前からお刺身の薬味に使うわさび #旬 #川口屋薫 #冬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの 七草粥 七草粥 2025.01.07 春の七草である、せり、なずな、ごきょう、はこべら、ほとけのざ、す #冬 #川口屋薫 #旬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの 伊勢海老 伊勢海老 2024.12.30 伊勢海老は初夏から初秋にかけて産卵します。ふ化した後はフィロソー #冬 #川口屋薫 #旬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの 聖護院かぶ 聖護院かぶ 2024.12.17 江戸時代に近江(滋賀県)から京都に伝わった蕪とされています。京都 #冬 #川口屋薫 #旬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの 鰹節 鰹節 2024.11.24 今日11月24日は「鰹節の日」です。 11(いい)24(節)と #冬 #川口屋薫 #旬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの 落花生 落花生 2024.11.11 旬は秋で主に9月から11月にかけて収穫されます。 品種 #秋 #川口屋薫 #旬 #食べ物 #料理 #味覚 旬のもの 平茸 平茸 2024.10.30 平茸の名前の由来は、傘が平らな形をしていることからきています。 #川口屋薫 #旬 #食べ物 #料理 #野菜 旬のもの 椎茸 椎茸 2024.10.22 主に旬の椎茸は、菌を「椎」「コナラ」「クヌギ」などの原木に打ち込 #川口屋薫 #旬 #きのこ #食べ物 #料理 旬のもの 海ぶどう 海ぶどう 2024.10.12 海ぶどうは、古く沖縄県本島から南西約300kmにある宮古島の海で #川口屋薫 #秋 #食材 #海 #食べ物 123...>