#川口屋薫

コシアブラ コシアブラ

今日のお話は「コシアブラ」です。タラの芽は、「山菜の王様」と呼

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イタリアンパセリ イタリアンパセリ

イタリアンパセリの原産地は地中海沿岸。古くから食べられてきたハー

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アスパラガス アスパラガス

ヨーロッパでは古代ギリシャやローマの時代から野生のアスパラガスを

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苺 苺

苺は、江戸時代の終わり頃にオランダから日本に伝わったとされていま

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春キャベツ 春キャベツ

キャベツが日本に伝わったのは、江戸時代初期とされています。鎖国下

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アサリ アサリ

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ホースラディッシュ ホースラディッシュ

ホースラディッシュは、東ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年草で、根

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ヨモギ ヨモギ

今日のお話は「ヨモギ」です。キク科の多年草で、繁殖力が強く、日本

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わらび わらび

わらびは、ぜんまいやこごみ（クサソテツ）と同じシダ植物の仲間です

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蕗の薹 蕗の薹

日本原産の山菜で、暖かくなると土の中から新しい芽が出ます。花が咲

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ハッサク ハッサク

ハッサクの生まれは広島県因島です。島内にある寺院で発見され、そこ

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干し芋 干し芋

干し芋は、蒸したさつまいもの皮を剥いて、スライスしたものを干した

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