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アサリ アサリ

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筍 筍

土の中からそっと顔を出す筍は、日本の春を象徴する食材のひとつです

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ホースラディッシュ ホースラディッシュ

ホースラディッシュは、東ヨーロッパ原産のアブラナ科の多年草で、根

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ヨモギ ヨモギ

今日のお話は「ヨモギ」です。キク科の多年草で、繁殖力が強く、日本

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いが饅頭 いが饅頭

いが饅頭は白い餅生地にピンクや黄色、みどりの餅米がのせられたお饅

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わらび わらび

わらびは、ぜんまいやこごみ（クサソテツ）と同じシダ植物の仲間です

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梅ヶ枝餅 梅ヶ枝餅

太宰府天満宮には梅ヶ枝餅という名物餅があります。このお餅にも菅原

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蕗の薹 蕗の薹

日本原産の山菜で、暖かくなると土の中から新しい芽が出ます。花が咲

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飛魚 飛魚

大きく発達した胸びれで海面をグライダーのように滑空する姿が印象的

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ハッサク ハッサク

ハッサクの生まれは広島県因島です。島内にある寺院で発見され、そこ

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干し芋 干し芋

干し芋は、蒸したさつまいもの皮を剥いて、スライスしたものを干した

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紅まどんな 紅まどんな

つやかな表皮と鮮やかな紅色が綺麗で、たっぷり果汁があることが伝わ

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