鏡開きとお汁粉 鏡開きとお汁粉

お正月に年神様にお供えした鏡餅を下げて、いただく日が「鏡開き」で

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大晦日の年越しそば 大晦日の年越しそば

いよいよ一年を締めくくる、大晦日です。大晦日にそばを食べる「年越

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長芋 長芋

冬の気配が濃くなる12月、体をやさしくいたわる食材として重宝され

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七五三と千歳飴 七五三と千歳飴

七五三といえば欠かせないのが「千歳飴」です。紅白の長い飴が細長い

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青梗菜 青梗菜

今ではすっかりおなじみとなった中国野菜、青梗菜もシーズンを迎えま

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椎茸 椎茸

椎茸は日本の山々に自生してきたため、古くから食用にされ、日本人に

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隠元豆 隠元豆

隠元豆と聞くと、若鞘を食べるサヤインゲンをイメージするかもしれま

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お彼岸とおはぎ お彼岸とおはぎ

この時期、日本では「お彼岸」といって先祖を供養する行事が営まれま

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落花生 落花生

9月も半ばになると、畑の土の中から顔をのぞかせる黄色いサヤ。掘り

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酢橘 酢橘

酢橘はミカン科の柑橘の一種で、国内で流通する酢橘のほとんどが徳島

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地蔵盆と菓子 地蔵盆と菓子

地蔵盆とは、関西を中心に営まれてきた地蔵信仰の行事で、地蔵菩薩の

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枝豆 枝豆

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